Steve och jag var ute på ännu ett matäventyr i Chinatown och hade egentligen tänkt hitta ett ställe som serverar Pekinganka. Big Wong ska tydligen vara helt okej på Pekinganka, så det var dit vi gick. Men det dröjde inte länge innan det stod klart att det inte var ankan som var kvällens huvudnummer. I stället såg vi att nästan alla gäster beställde hummer med ingefära och salladslök. Fat efter fat med hummer bars ut från köket, och det såg fantastiskt ut, så vi bestämde oss snabbt för att den måste vi också prova.
Vi beställde också cheung fun, som hos Big Wong kallas rice crepes. Det är mjuka, ångade risnudlar som rullas till långa, platta rör och serveras med olika fyllningar. När de är rätt gjorda är konsistensen silkeslen och lite elastisk, och de smakar otroligt gott när de är helt nygjorda och dränkta i en mild sojasås. Våra var med räkor och stekt fläskkött och de var okej, men inte mer än så. Jag skulle nog inte beställa dem igen.
Hummern, som visade sig vara två små humrar, smakade däremot precis lika bra som den såg ut. Köttet var färskt och saftigt, och såsen var verkligen god med en mild, aromatisk smak av ingefära och salladslök. Jag ångrade lite att vi inte tog ris till, för såsen var så god att jag gärna hade fått med allt. En riktigt bra rätt till ett riktigt bra pris (45$).
Om du besöker Big Wong ska du absolut beställa hummern. På menyn heter den 2 Lobsters with Ginger and Scallions, och det är en av de bästa hummerrätterna jag har ätit på länge. Med ris som tillbehör är det mer än tillräckligt som huvudrätt för två personer. Pekingankan får vi komma tillbaka och prova en annan gång.
Big Wong, 67 Mott St, New York, NY 10013
Planerar du en resa till New York? Oavsett om du åker för första gången eller är en van besökare, spelar valet av hotell en stor roll för hur du upplever staden. New York har ett enormt utbud av boenden, från lyxiga skyskrapor i Midtown till charmiga boutiquehotell i SoHo och prisvärda alternativ i Brooklyn. Varje stadsdel har sin egen karaktär, och det finns något för alla smaker och budgetar.
