Det var en mørk og stormfuld aften og Steve og jeg trængte til en god gang comfort food, så vi endte på NR på Upper East Side. NR er søsterrestauranten til ROKC, hvor jeg tidligere har været med Ana. ROKC står for Ramen, Oysters, Kitchen & Cocktails og ligger i Harlem. ROKC blev hurtigt lidt af et hotspot, for deres ramen er fantastiske, og deres cocktails er virkelig gode.
NR har samme speakeasy-vibes som ROKC, men føles lidt mere upscale. Der er stadig mørkt og hyggeligt med cocktailbaren som naturligt centrum i lokalet. NR har derudover en lidt større menu, lidt højere til loftet og lidt mere plads rundt om bordene.
Vi bestilte soupless ramen med wagyu og bone marrow, som var en intens og umamipakket ret, hvor man selv skraber marven ud af knoglen og blander den med nudlerne. Det var virkelig lækkert, men ret tungt. I følge menuen skulle der også være sudachi og citronsalt i retten, men citrusnoterne druknede lidt i alt det andet.
Vi bestilte også Kyoto Ramen, som havde en suppe lavet på fisk og kylling. Steve var lidt skeptisk til den fiskebaserede suppe men efter en enkel mundfuld var han solgt. Suppen havde masser af smag og en perfekt balance mellem ingredienserne. En fanstastisk god ramenskål, nok en af de bedste man finder i New York.
NR, 339 E 75th St, New York, NY 10021
