Hvis du nogensinde har overvejet hvordan åbningen af en ny bagelshop i New York mon foregår, så skal du læse med her. Man tager først et lokale fyldt med folk, der spiser bagels med røget laks og cream cheese mens “Macarena” spiller i baggrunden. Tilsæt derefter lidt frugt, rainbow cookies, bobler i plastikkrus og “Eye of the Tiger” oveni, og voilà – så har du åbningen af Ess-a-Bagels nyeste shop i FiDi (Financial District).
Jeg var inviteret til åbningen, men da jeg er i Norge for tiden, sendte jeg Steve i stedet for mig. Han tog opgaven som bagel-korrespondent meget seriøst, og ser man på billederne og de løbende sms-opdateringer, var det noget af en fest han var med på.
Der var buffet med alt fra frugtfade og dessertbakker til små smagsprøver på de forskellige slags Ess-a-Bagel bagels. Steve prøvede først en blueberry cream cheese på en plain bagel, og det var ikke lige ham, da den var lidt for sød og ikke rigtig smagte af noget, men deres everything bagel med laks, cream cheese, kapers, tomat og salat sad lige i skabet. Han prøvede også en plain bagel med laks og cream cheese som også var rigtig god, men det er også sjældent man går galt i byen med en klassisk lox & cream cheese i New York.
Ved eventet præsenterede de også “Ice-a-Bagel”, som er en mini-bagel med is, som kun kan fås på Museum of Ice Cream. Den er jeg lidt nysgerrig på.
Kæmpe tak til Steve for solid dækning (og for at han ikke spiste alle bagels-hapserne før han fik taget billeder), og stort tillykke til Ess-a-Bagel med den nye butik. Jeg glæder mig til at kigge forbi næste gang, jeg er i New York.
Ess-a-Bagel, 115 Broadway, New York, NY 10006, United States
