Citrus Fizz fra Loews Regency i New York er frisk, let og ikke for sød. Det er en af de drinks, der smager som sommer i et glas. Perfekt til en aften ude på altanen eller til en fest i haven.
Her er opskriften på den version, de serverer på The Regency Bar & Grill, så du kan lave din egen og lade som om, du sidder i en lækker hotelbar på Park Avenue i New York.
Vil du lave den alkoholfri, så skift St-Germain-likøren ud med koncentreret hyldeblomstsaft og behold resten som det er. Så får du de samme blomsteragtige noter bare uden alkohol.
Mit blogindlæg om baren på Loews Regency
Opskrift: Citrus Fizz fra Loews Regency New York
1
glasKeep the screen of your device on
Ingredienser
1 ¼ dl stærk kamillete med citron, afkølet
1 spsk ahornsirup
3 cl St-Germain hyldeblomstlikør eller ~ 2 spsk hyldeblomstsaft eller sirup for en alkoholfri version
2 spsk friskpresset citronsaft
Knust is (til at fylde glasset)
1 ¼ dl Sprite (eller juster efter smag)
Pynt: citronskal
Sådan gør du
- Bryg kamilleteen og lad den køle helt af.
- I en shaker eller direkte i et højt glas blandes den afkølede te med ahornsirup, citronsaft og St-Germain. Rør eller ryst godt, så ahornsiruppen opløses.
- Fyld et glas med knust is.
- Hæld blandingen over isen.
- Top med Sprite og rør forsigtigt rundt.
- Pynt med en strimmel citronskal og server straks.
If you don’t have homemade elderflower syrup at hand, BACANHA’s Organic and Raw Elderflower Syrup is the next best thing. It’s beautifully fragrant with that light floral sweetness that works in everything from cocktails and mocktails to desserts and even over fresh fruit. A really nice staple to keep in the pantry.
If you’re looking for a place to stay on the Upper East Side, Loews Regency New York is one of those hotels that gets it just right. It’s classy without being over the top, with an understated kind of luxury that feels both elegant and welcoming. A great choice if you want to be close to Central Park and Madison Avenue while staying in a place that feels truly New York.
