Når det gjelder iskrem, softis og gelato, ligger New York helt i front. Her snakker vi fiskformede vafler fylt med softis, mochi som topping og smakskombinasjoner som virkelig overrasker. Samtidig finner du også de klassiske iskrembarene der iskremen fortsatt lages etter gamle tradisjoner med gode råvarer og oppskrifter som har fungert i flere tiår.
I dette innlegget deler jeg noen av mine absolutte favoritter i New York. Det er ikke en komplett guide, men et utvalg virkelig gode steder som jeg stadig vender tilbake til.
Taiyaki NYC
Taiyaki er en japansk vaffel formet som en fisk. Den lages av en søt røre som minner litt om pannekakerøre, som helles i fiskformede former og stekes gyllen og sprø. Tradisjonelt fylles vaflene med rød bønnepasta, men i dag finnes det mange ulike varianter av fyll, og hos Taiyaki NYC fyller de fiskevaflene med softis.
Hva bør du bestille hos Taiyaki NYC? De har flere ulike typer softis, og alle er gode, så velg den du liker best. Bare husk å få den servert i en taiyaki vaffel.
Taiyaki NYC, 119 Baxter St, New York, NY 10013
Brooklyn Ice Cream Factory
Brooklyn Ice Cream Factory lå tidligere på 1 Water Street ved Fulton Ferry Landing Pier, men flyttet en periode til et midlertidig lokale i Greenpoint mens en annen iskrembutikk overtok stedet. Nå er Brooklyn Ice Cream Factory tilbake igjen, rett på den andre siden av gaten fra den opprinnelige adressen. Det gir meg enda en god grunn til å gå over Brooklyn Bridge.
Jeg liker veldig godt den autentiske, gammeldagse stemningen, og iskremen er virkelig god. Den lages av råvarer av høy kvalitet og uten kunstige tilsetningsstoffer. Utvalget av smaker er ganske begrenset, og jeg kan faktisk ikke huske at det har kommet nye til i alle årene jeg har kjent stedet. Men hvorfor endre på noe som fungerer? Min favoritt er Peaches & Cream.
Brooklyn Ice Cream Facotry, 14 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
Morgenstern’s Finest Ice Cream
Da Ana og jeg var roommates på Lower East Side, gikk vi ofte til den opprinnelige Morgenstern’s på Rivington Street. Den ligger der fortsatt, men heter nå Morgenstern’s Bananas og serverer dairy free softis. Årene gikk, og i en periode forsvant Morgenstern’s litt under min iskremradar.
For ikke så lenge siden besøkte jeg butikken deres på Houston Street, og jeg ble raskt minnet på hvorfor jeg alltid har vært så glad i stedet. Hvis du virkelig er glad i iskrem, er Morgenstern’s et must.
I tillegg til de klassiske smakene har de også noen ganske ville varianter. Hva med Pickles & Mayo eller Salted Egg Yolk Chili Crisp? Hvis du er usikker, er Peaches & Cream alltid et trygt valg.
Morgenstern’s Finest Ice Cream, 88 W Houston St, New York
Il Laboratorio del Gelato
Interiøret hos Il Laboratorio del Gelato er stilrent og minner litt om et laboratorium, og man forstår raskt at dette ikke er en helt vanlig iskrembutikk. Det kan virke litt kjølig når man kommer inn, men personalet er både hyggelige og entusiastiske.
Det som virkelig gjør stedet spesielt er det enorme utvalget av smaker. Her finner du både klassikere som sjokolade og pistasj og mer eksperimenterende varianter som olivenolje og lavendel. De jobber med rundt 200 ulike typer iskrem, så det er noe for enhver smak.
Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002
The Original Chinatown Ice Cream Factory
Chinatown Ice Cream Factory ligger midt i Chinatown, og den familiedrevne iskrembutikken med den karakteristiske drage logoen virker mer populær enn noen gang.
Jeg kan faktisk ikke huske én eneste gang jeg bare har gått rett inn og bestilt. Det står nesten alltid en kø utenfor.
De utvikler stadig nye spennende smaker, men jeg bestiller alltid lychee. Den er så god at jeg aldri har hatt lyst til å prøve noe annet.
The Original Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013
Soft Swerve
Jeg oppdaget Soft Swerve for noen år siden da deres lilla softis med fargerikt cereal dryss plutselig var overalt på Instagram. I starten tenkte jeg at det sikkert bare var en trend, men etter flere besøk kan jeg trygt si at Soft Swerve er mer enn bare et fint bilde i feeden.
Hvis du liker softis, er dette et veldig bra sted. Smaken Ube Purple Yam er den mest kjente og et godt valg første gang. De har også andre spennende varianter som matcha og Black Sesame. På nettsiden deres så jeg dessuten at butikken i Kips Bay har Vietnamese Coffee softis, som jeg er ganske nysgjerrig på å prøve. Når du har valgt smak, kan du legge til toppings. Cereal passer overraskende godt til softis, og det samme gjør mochi.
Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002
Milk Bar
Hvis du liker softis, har du sikkert allerede vært innom Milk Bar. Hvis ikke, bør det stå øverst på listen. Deres Cereal Milk Soft Serve smaker akkurat som den søte melken som ligger igjen i bunnen av en skål med cornflakes. Det er en utrolig enkel idé, men resultatet er virkelig godt. Jeg undrer meg fortsatt over at ingen fant på det tidligere.
Milk Bar har flere butikker i byen, men jeg liker spesielt godt flagship butikken deres. Personalet er alltid hjelpsomme og deler gjerne sine egne favoritter.
Milk Bar Flagship store, 1196 Broadway, New York, NY 10001
A La Mode
Jeg kom over denne lille iskrembutikken helt tilfeldig. Det er kanskje litt vanskelig å kalle den en skjult perle midt på Manhattan, men jeg ble likevel overrasket over at det ikke sto en lang kø utenfor.
For det første er stedet veldig koselig. For det andre er iskremen virkelig god.
Hos A La Mode er iskremen fri for nøtter, egg og sesam, og de har også et fint utvalg av dairy free varianter.
Hva bør du bestille? Key Lime Pie og Rose var begge helt fantastiske. Og ja, du bør selvfølgelig ha marshmallows på toppen.
A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022
Van Leeuwen
Van Leeuwen startet som en enkelt gul iskremvogn og har i dag vokst til et lite iskremimperium med butikker flere steder i USA. Iskremen deres ligger ofte i den litt tyngre enden med masse smak og fylde, så det er ikke nødvendigvis stedet man går rett før middag. Jeg gjorde det en gang og var så mett av iskrem at jeg bare klarte en forrett etterpå.
I fjor sommer prøvde jeg Peanut Butter Brownie Honey Comb etter anbefaling fra personalet, og den var virkelig god. Hvis du er usikker på hva du skal velge, er den et trygt tips.
Van Leeuwen, 172 Ludlow St, New York, NY 10002
Anita Gelato
Anita Gelato stammer opprinnelig fra Tel Aviv og er ren nytelse i kuleform. Den familiedrevne kjeden har også kommet til New York med butikker på Upper East Side og i Tribeca. Butikken minner nesten mer om et dessertgalleri enn en klassisk iskrembutikk, og disken er fylt med smaker som nesten er for fine til å spise.
Du kan blant annet få White Chocolate Pistachio, Mascarpone and Blueberry og Cookieman med cookie dough og Oreo. Det finnes også mange veganske gelatoer og friske sorbeter.
Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY
Salt & Straw
Hvis du liker iskrem med litt uventede smaker, er Salt & Straw et bra sted å gå. Kjeden startet i Portland og har senere åpnet i New York. De er kjent for sin kremete konsistens og smaker man ikke nødvendigvis forventer i en iskrem. For eksempel Pear and Blue Cheese eller Olive Oil Fudge.
Hver måned lanserer de også en ny temameny, ofte i samarbeid med lokale kokker og produsenter. En klassiker som alltid er på menyen er Sea Salt with Caramel Ribbons. Personalet er generøse med smaksprøver, så det er bare å spørre hvis du er i tvil.
Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075
My blog about ice cream, Gelato, and soft serve in New York City >>
