No domingo passado, coloquei o despertador para um horário que normalmente associo a voos longos, não a passeios tranquilos. O plano era simples: acordar cedo e ir ao Fischmarkt, o mercado de peixe histórico de Hamburg. Estava chovendo e fazia um frio que entrava nos ossos, bem típico do norte da Alemanha, e eu fui sem grandes expectativas. Quem acorda voluntariamente às 7h de um domingo para comprar peixe?
O Fischmarkt acontece às margens do rio Elba desde 1703. No começo, os pescadores vendiam a pesca da noite diretamente do cais. Com o tempo, o mercado cresceu e passou a incluir frutas, verduras, flores, doces e pães. Até hoje ele acontece todo domingo de manhã. A marcante Fischauktionshalle de tijolos vermelhos, construída entre 1895 e 1896, continua sendo o principal ponto arquitetônico da região e um lembrete do passado comercial do mercado.
Confesso que eu não tinha pesquisado muito antes de ir. Se tivesse pesquisado, saberia que o Fischmarkt de Hamburg hoje é muito mais do que peixe.
Na primeira hora, fiquei andando por ali procurando os leilões de peixe que eu imaginava acontecendo a todo vapor. Eles não fazem mais parte do programa. Em vez disso, encontrei barracas cheias de frutas e legumes, buquês embrulhados em papel, balas, doces, pães e um clima que lembrava mais uma festa de rua do que um mercado tradicional.
Enquanto isso, eu só pensava no Fischbrötchen que tinha prometido ao meu estômago como recompensa por ter acordado tão cedo. O Fischbrötchen é um clássico do norte da Alemanha: um pão crocante recheado com peixe marinado ou frito, normalmente arenque ou cavala, com cebola e uma colherada de remoulade ou outro molho cremoso.
Quando finalmente avistei o grande galpão de tijolos vermelhos, minhas expectativas subiram de novo. Era exatamente o tipo de prédio que eu estava procurando. Mas lá dentro não havia lances rápidos nem caixas de peixe trocando de mãos. No lugar, mesas comunitárias longas cheias de alemães animados bebendo cerveja, enquanto uma banda tocava ao vivo no fundo do salão. Hoje a Fischauktionshalle funciona muito mais como ponto de encontro para música e celebração matinal do que como espaço de comércio.
Ainda existem alguns vendedores de peixe entre as barracas do lado de fora, então o mercado não é totalmente sem peixe. Mas fica claro que o Fischmarkt se transformou tanto em um evento social quanto em um lugar para fazer compras. Muita gente chega direto de uma noite longa na Reeperbahn, o famoso distrito de entretenimento e luzes vermelhas de Hamburg.
Naquele domingo, uma parte significativa do público parecia apenas encerrar uma noite que tinha avançado até a manhã. Eu não ficaria surpresa se quase metade ainda não tivesse ido dormir.
Mesmo com o foco menor em peixe, foi um lugar agradável para passar algumas horas. O clima é leve e acolhedor, e há algo irresistivelmente charmoso em pedir um Fischbrötchen e uma cerveja tirada na hora às 7h de um domingo. Só isso já é motivo suficiente para incluir no roteiro quando você estiver em Hamburg.
Antes de ir
O Fischmarkt acontece todo domingo de manhã. O horário varia um pouco conforme a estação. No inverno, normalmente vai bem cedo até por volta de 9h30, e no verão até cerca de 10h. Se você quiser pegar o clima mais animado, com música no galpão e o público da noite se misturando com a manhã, chegue entre 6h e 8h. Para uma visita mais tranquila, vá mais perto do encerramento.
Vista se de acordo com o clima. À beira do Elba pode parecer bem mais frio e ventoso do que em outras partes da cidade, mesmo em dias que parecem amenos.
Não espere leilões tradicionais de peixe. Ainda se vende peixe, mas hoje o mercado é principalmente um mercado de domingo e um ponto de encontro social.
Leve dinheiro em espécie. Nem todas as barracas aceitam cartão e a fila do Fischbrötchen anda mais rápido quando você paga em dinheiro.
