Boat Noodle Restaurant ligger på et gatehjørne i Street 63 i BKK1. Utenfor står grillen, og kyllingene snurrer over kullene. Den gode duften sprer seg utover fortauet og gjør det nesten umulig å bare gå forbi. Det var den grillede kyllingen som lokket meg inn første gang, og det er den som får meg til å komme tilbake.
Menyen er delt i to. En thailandsk del med klassikere som tom yum kung, som tam og selvfølgelig boat noodles, og en khmer-del med tradisjonelle kambodsjanske retter. Det er en fin kombinasjon, og det finnes noe for de fleste. Boat noodles, som har gitt navn til restauranten, er helt greie, men det er sjelden dem jeg bestiller. For meg handler det om kyllingen.
Den grillede kyllingen koster bare et par dollar, og den smaker fantastisk. Kjøttet er mørt og saftig, skinnet er sprøtt, og den serveres med en smakfull saus med hvitløk og chili som man dypper kjøttet i. Saucen minner meg litt om den Kanarys mor lager, og den passer også veldig godt sammen med sticky rice, som jeg pleier å bestille ved siden av.
Jeg drikker nesten alltid lime soda når jeg spiser ute i Phnom Penh. Ferskpresset lime, litt sukkersirup og kullsyrevann som man blander selv, slik at smaken blir akkurat slik man vil ha den. Det er en perfekt drikk i varmen og passer spesielt godt til den grillede kyllingen.
Er jeg ekstra sulten, bestiller jeg gjerne en salat ved siden av. Ofte holder det likevel med et stykke kylling og en porsjon ris før jeg er god og mett. Et skikkelig godt måltid til en hyggelig pris.
Jeg har kommet dit et par ganger og oppdaget at grillen var slukket og kullene kalde, eller at de allerede var utsolgt for dagen. Sørg derfor for å legge turen innom Boat Noodle Restaurant mens de fortsatt står og griller kylling. Resten av menyen er absolutt god den også, men det er den grillede kyllingen som virkelig skiller seg ut.
Boat Noodle Restaurent (Siam) I, 184, St Preah Trasak Paem St. (63), Phnom Penh 12302, Cambodia
