Boat Noodle Restaurant ligger på ett gathörn på Street 63 i BKK1. Utanför står grillen, och kycklingarna snurrar över glöden. Den härliga doften sprider sig över trottoaren och gör det nästan omöjligt att bara gå förbi. Det var den grillade kycklingen som lockade in mig första gången, och det är den som får mig att komma tillbaka.
Menyn är uppdelad i två delar. En thailändsk sektion med klassiker som tom yum kung, som tam och förstås boat noodles, och en khmer-sektion med traditionella kambodjanska rätter. Det är en trevlig blandning och det finns något för de flesta. Boat noodles, som har gett restaurangen sitt namn, är helt okej, men det är sällan dem jag beställer. För mig är det kycklingen som är hela poängen.
Den grillade kycklingen kostar bara ett par dollar och smakar fantastiskt. Köttet är mört och saftigt, skinnet är krispigt och den serveras med en smakrik sås med vitlök och chili som man doppar köttet i. Såsen påminner mig lite om den som Kanarys mamma gör, och den är också väldigt god tillsammans med sticky rice, som jag brukar beställa till.
Jag dricker nästan alltid lime soda när jag äter ute i Phnom Penh. Färskpressad lime, lite sockerlag och sodavatten som man blandar själv tills smaken är precis som man vill ha den. Det är en perfekt dryck i värmen och passar väldigt bra till den grillade kycklingen.
Är jag riktigt hungrig beställer jag även en sallad vid sidan av, men ofta räcker det med en bit kyckling och en portion ris för att jag ska bli ordentligt mätt. En riktigt bra måltid till ett rimligt pris.
Jag har varit där ett par gånger och mötts av en släckt grill och kalla kol, eller av beskedet att de redan var slutsålda för dagen. Se därför till att gå till Boat Noodle Restaurant medan de faktiskt står och grillar kyckling. Resten av menyn är också bra, men det är den grillade kycklingen som verkligen sticker ut.
Boat Noodle Restaurent (Siam) I, 184, St Preah Trasak Paem St. (63), Phnom Penh 12302, Cambodia
