Farm to Table er et af mine yndlingssteder i Phnom Penh, så selvfølgelig skulle Steve også introduceres til stedet. Vi tog derhen til brunch og satte os i den hyggelige lille gårdhave, hvor hønsene går omkring og gokker under et stort jackfruittræ, der tilsyneladende altid har masser af de sjove, takkede frugter. En hane kom også hen og hilste på, inden den stillede sig op og galede lige ved vores bord.
Jeg bestiller stort set altid deres Green Bowl, som er fyldt med sprøde grøntsager og smager supergodt. Jeg har tidligere fået nogle virkelig gode jackfruit tacos, men jeg er ikke sikker på, om de stadig er på menuen. Steve bestilte shakshouka, som også var rigtig god og kom med rigeligt med brød så man kunne få al den lækre røde sauce skrabet op.
Menuen plejede at være overvejende vegetarisk og vegansk, men der er kommet flere kødretter til, siden jeg var der første gang, og menuen er blevet noget mere mainstream.
Mens vi sad og spiste begyndte det at øse ned, og regnen trommede mod taget i over et kvarter. Vi sad heldigvis i tørvejr, så vi blev bare siddende og nød resten af vores brunch.
Restauranten arbejder tæt sammen med lokale farmere og fokus er på friske råvarer og økologisk landbrug. Gæsterne er primært den typiske NGO crowd, og det er ret dyrt efter Phnom Penh-standarder, men jeg synes, det er pengene værd. Maden er virkelig god, og det er rart at vide at man støtter et projekt, der er med til at gøre en forskel for den grønne udvikling i Cambodia.
Farm to Table, #16 St 360, 1 12302, Cambodia
