Da jeg var i Ubud, spiste jeg frokost på Bebek Bengil, som er lidt af en klassiker i Ubud. Restauranten har eksisteret siden 1990 og er kendt for deres Crispy Duck, min de har også andre retter med and på menuen samt forskellige slags tilbehør og småretter.
Jeg var der midt på eftermiddagen, så der var ikke særlig travlt, og jeg var heldig at få et bord i en af deres saungs, som er små, åbne pavilloner med stråtag. Det er klart det bedste sted at sidde og gør oplevelsen markant bedre.
Jeg bestilte Crispy Duck og et glas ananasjuice at drikke til. Anden var overraskende lille, mindre end de fleste danske grillkyllinger, og kødet var ret tørt. Jeg går ud fra, at den er friturestegt, for skindet var meget sprødt, men det efterlod ikke rigtig anden med særlig meget saft eller dybde i smagen. Tilbehøret fungerede til gengæld godt. Ris, grøntsager og flere forskellige slags sauce, som samlet set gjorde retten tilpas mættende til én person.
Hvis jeg skulle komme forbi igen tror jeg dog ikke jeg ville bestille Crispy Duck. Derimod kunne jeg tænke mig at prøve en af deres marinerede versioner, som så langt mere saftige og interessante ud.
Omgivelserne er dog ret fantastiske og uden tvivl en stor del af grunden til, at Bebek Bengil stadig er så populær. Restauranten ligger omgivet af rismarker og åkander, og der er en skøn ro over stedet.
Bebek Bengil, Jl. Hanoman, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
