Si solo vas a comer ostras en un lugar de New York, que sea en Grand Central Oyster Bar. El restaurante está en el nivel inferior de Grand Central Terminal. Abrió sus puertas en 1913 y hoy es uno de los restaurantes de mariscos más emblemáticos de New York. Es uno de esos lugares donde parece que el tiempo se hubiera detenido. Los techos abovedados de azulejos, los meseros que van y vienen y el gran comedor de estilo clásico crean una atmósfera difícil de encontrar en cualquier otro lugar de la ciudad.
Grand Central Oyster Bar es uno de los restaurantes favoritos de Steve de todos los tiempos y, siempre que estamos por la zona, intentamos pasar por allí. Es el tipo de lugar donde los clientes habituales llevan años pidiendo lo mismo y donde la calidad de los pescados y mariscos importa mucho más que una presentación sofisticada.
A pesar del nombre, Grand Central Oyster Bar ofrece mucho más que ostras. El menú es enorme y tiene prácticamente cualquier tipo de pescado o marisco que puedas imaginar. Hay de todo, desde almejas, cangrejo y langosta hasta pescado a la parrilla, chowders y grandes bandejas de mariscos. La primera vez que ves el menú, tanta variedad puede resultar un poco abrumadora.
Hay varias maneras de disfrutar del restaurante. Puedes sentarte en el clásico Main Dining Room, a la izquierda al entrar, ir al Lunch Counter de la derecha o sentarte en la barra si buscas algo más informal. Al fondo, a la derecha, también hay una puerta que conduce a un acogedor saloon con paneles de madera oscura y manteles de cuadros rojos.
¿Qué deberías pedir?
Las ostras son, por supuesto, imprescindibles. Hay muchísimas variedades para elegir, pero el personal siempre está encantado de explicarte las diferencias y ayudarte a decidir cuáles probar.
Steve normalmente pide ostras y un Half and Half. El Half and Half no aparece en el menú, pero si lo pides, sabrán exactamente a qué te refieres. Te sirven un tazón con mitad Manhattan Clam Chowder, la versión roja a base de tomate, y mitad New England Clam Chowder, espesa, cremosa y contundente. Las dos están deliciosas por separado, pero son aún mejores cuando las mezclas.
La última vez que estuvimos allí también pedimos una langosta entera, y estaba espectacular. Las langostas llegan de Maine y se sirven de la manera más clásica, con mantequilla derretida, pan y papas hervidas.
Grand Central Oyster Bar, 89 E 42nd St, New York, NY 10017
