Después de almorzar en Hanoi House, en East Village, April y yo teníamos antojo de algo dulce. April sugirió que fuéramos a Cha-An, una acogedora casa de té japonesa escondida en el segundo piso de un edificio sobre la calle 9.
April descubrió Cha-An cuando estudiaba en New York y, desde entonces, sigue siendo uno de sus lugares favoritos de la ciudad. Siempre que anda por la zona, termina pasando por allí.
En el menú hay opciones dulces y saladas, pero son los postres los que se llevan toda la atención. Había muchas cosas que se veían deliciosas, pero al final compartimos un kakigori de yuzu y una tetera de té hojicha.
Si nunca has probado el kakigori, imagina una versión mucho más delicada del hielo raspado. El hielo se raspa tan finamente que prácticamente se derrite en la boca y tiene una textura parecida a la nieve recién caída.
El nuestro era de yuzu, un cítrico japonés con un sabor fresco y ligeramente ácido que combinaba perfectamente con la suavidad del hielo. Era ligero, refrescante y exactamente lo que se nos antojaba después de una comida abundante.
El kakigori también venía acompañado de pequeños trozos de mochi. April no tenía ganas de mochi ese día, así que me los quedé todos. El mochi recién hecho está entre mis cosas favoritas, y estos estaban especialmente buenos. El té hojicha también me encantó. Tiene ese sabor cálido y ligeramente tostado que combina de maravilla con el yuzu.
Otro café favorito en New York.
Cha-An, 230 E 9th St 2nd FL, New York, NY 10003, United States
