Mad & Opskrifter, Rejser & Livsstil
Velkommen til Mitzie Mee. Her kan du læse om restauranter, hoteller og ting man skal se rundt om i verden. Jeg har også en stor samling opskrifter på spændende mad som jeg har smagt på mine rejser.
Vi kørte fra Seattle en regnfuld morgen, og mindre end en time senere var vi fremme ved Snoqualmie Falls. Snoqualmie Falls havde længe været på min liste på grund af …
Vi var taget på dagsudflugt til Belém og vores første stop var selvfølgelig Pastéis de Belém, hvor Lissabons berømte pastel de nata har sit ophav. Pastéis de Belém og Pastéis …
Da snestormen endelig havde lagt sig gik Steve og jeg ned mod Chinatown. Vi havde fået nok af at sidde og kukkelure på hotellet, og det eneste vi havde lyst …
Sidste weekend var jeg ude at spise på Ved Kanalen sammen med mine forældre og min søster Trine. Jeg er opvokset i en lille landsby udenfor Fredericia, så det er …
I sidste uge kiggede Steve og jeg forbi Asano, som er et nyt cafekoncept som stille og roligt har fået fodfæste i New York. Vi var inviteret forbi af grundlæggeren …
Plantation Urban Resort & Spa er et af mine absolutte yndlingshoteller, ikke bare i Phnom Penh, men i hele verden. Hotellet ligger centralt, i gåafstand til blandt andet National Museum …
Efter at have tilbragt formiddagen på Ocean park Beach fandt vi en lille hyggelig familiedrevet restaurant, Molini’s, hvor vi spiste frokost. Menukortet hang håndskrevet i en ramme på væggen, og …
Boat Noodle Restaurant ligger på et gadehjørne nede ad Street 63 i BKK1. Udenfor bliver der grillet kylling og den liflige duft breder sig ud på fortovet og gør det …
Vi checkede ind på citizenM New York Bowery samme dag, som snestormen ramte byen. Det var mig, der havde valgt hotellet, først og fremmest på grund af beliggenheden for Bowery …
Der er mange japanske restauranter i New York, men når jeg har lyst til en ordentlig skål udon, er det altid Raku jeg vender tilbage til, for deres udon er …
Cafetería Mallorca er en klassisk café i Old San Juan. Stemningen er livlig men afslappet. Her sidder lokale side om side med de få turister som er blevet lokket indenfor …
En eftermiddag besluttede vi os helt spontant for at tage færgen fra Old San Juan over til Cataño. Turen over bugten tager kun omkring ti minutter, og udsigten til San …
Vil du med om bag kulisserne? I mit nyhedsbrev deler jeg en mere personlig side af mit liv, de rejser jeg planlægger, de opskrifter jeg laver, og de små øjeblikke i hverdagen, som ikke altid finder vej til bloggen. Hvis du har lyst til at følge med, så tilmeld dig mit nyhedsbrev og få nyt fra mig direkte i din inbox.
Jeg havde købt den flotteste tomat på markedet i Málaga og tog den med tilbage til Danmark for at lave Pan con Tomate (brød med tomat). Man finder ofte Pan …
Ingen nytårsaften uden kransekage, og kransekage er faktisk noget af det nemmeste, du kan bage selv. Dejen røres hurtigt sammen, kræver ingen særlige redskaber og smager helt fantastisk. Sprød i …
Jeg har altid været vild med thailandsk tom yum suppe, og jeg bliver aldrig træt af den varme, syrlige og let stærke smag. Tom yum er næsten altid er lavet …
Det var min far der foreslog, at jeg skulle prøve at lave Angels on Horseback. Han havde hørt om retten fra en ven, som mente at østers med bacon var …
Hvis du spørger mig, så er en af de bedste ting ved Thanksgiving faktisk dagen derpå, når resterne kommer på bordet. Der er ikke meget, der slår en rigtig god …
Kalkunen er stjernen på Thanksgivingbordet, og de fleste familier har deres helt egen måde at tilberede den på. Nogle sværger til friturestegning, andre mener at ovnstegning er det eneste rigtige. …
Cranberry relish er et friskere og lettere alternativ til den mere traditionelle kogte tranebærsauce. Den laves med en hel appelsin med skræl, friske tranebær og sukker. Steves mor laver cranberry …
Pumpkin pie er en af de desserter, de fleste nok har hørt om, men som færreste herhjemme rent faktisk har smagt. Bortset fra græskarsuppe er det sjældent at græskar finder …
Jeg elsker Hot & Sour Soup og bestiller det næsten altid, når jeg henter takeaway fra en kinesisk restaurant, så jeg tænkte, at jeg ville prøve at lave min egen …
Steve har et nærmest indbygget stegetermometer. Han kan ligesom se på kødet, om det er færdigt, og hans steaks rammer altid lige præcis den perfekte temperatur. Jeg derimod har i …
En god grilled cheese sandwich er comfort food i sin reneste form og fungerer både alene og som tilbehør til fx. tomatsuppe. Jeg plejer at lave grilled cheese sandwich med …
Frozen custard er en amerikansk klassiker, som minder om almindelig flødeis, men laves typisk med æggeblommer som giver en fyldigere og mere cremet konsistens. Lige nu er ferskner i sæson, …
Når jeg er i Bangkok plejer jeg at få en massage om dagen, så gennem årene har jeg nok fået over 100 massager i byen. Det er måske lidt mere, …
Hvor skal man bo i Las Vegas? Det spørgsmål har jeg fået rigtig mange gange, så her er mine anbefalinger. Hvis man kun er i Las Vegas nogle dage, og …
Bangkok er et fantastisk sted at gå shop amok, og holder man sig fra internationale mærker og køber Made in Thailand i stedet, så er stort set alting billigere end …
Las Vegas skiltet er en af de mest populære gratis seværdigheder i Las Vegas. Siden 1959 har det legendariske skilt stået for enden af The Strip på Las Vegas Boulevard …
Egentlig er dette indlæg ret overflødigt, for har man besøgt Bangkok ved man, at det ville være sværere at skrive et indlæg om, hvor man ikke finder god street food …
Purikura er de små søde fotoautomater, som man finder i de større spillehaller i Tokyo. De har flere avancerede funktioner, som sørger for, at man komme til at se ud …
Bangkok-trafik er ikke noget, man skal tage let på. På det forkerte tidspunkt af dagen kan en kort tur på tværs af byen hurtigt udvikle sig til en meget lang …
New York er en af de dyreste byer i verden at besøge, men det betyder heldigvis ikke, at man behøver bruge penge hele tiden. Tværtimod. Der er masser af oplevelser …
Færgen mellem Manhattan og Staten Island afgår ca. hvert 30. minut døgnet rundt. Det er en rigtig god måde at se Frihedsgudinden på uden at man behøver at planlægge noget i …