Cafetería Mallorca er en klassisk café i Old San Juan. Stemningen er livlig men afslappet. Her sidder lokale side om side med de få turister som er blevet lokket indenfor af de lækre brød og kager der ligger og frister i vinduet. De bedste pladser er ved disken. Her kan man følge med i det hele, og personalet har for det meste tid til en snak.
Cafetería Mallorca er kendt for deres Mallorcas, som er en let sød gærbolle, inspireret af den spanske ensaïmada, som er en klassisk bolle fra Mallorca. Ensaïmadaen kom til Puerto Rico med spanske immigranter i kolonitiden, hvor opskriften gradvist blev tilpasset lokale smagspræferencer og udviklede sig til den bløde Mallorca, som i dag også bruges som sandwichbrød med fyld som jamón, ost og æg. På Cafetería Mallorca er der en hel sektion i menuen dedikeret til forskellige Mallorca-sandwiches. Der er mange varianter at vælge imellem, så jeg spurgte manden bag disken, hvilken der var den mest populære. Han svarede uden tøven, at Mallorca con Jamón y Suizo (Mallorca med skinke og schweizisk ost) er en af favoritterne, så den bestilte jeg. Steve bestilte en Mallorca con Jamón, queso y huevo (Mallorca med skinke, ost og æg). Vi var begge to en smule skeptiske med hensyn til hvordan den søde bolle med flormelis ville fungere sammen med skinke og ost, men det viste sig at være rigtig godt.
Det var rigtig lækkert med æg i sandwichen som Steve havde, men schweiziske ost er bedre end den ost der var i Steves bolle, så kommer du forbi Cafetería Mallorca vil jeg anbefale at du bestiller den Mallorca Steve bestilte men med schweizisk ost.
Der er ikke nogle fancy espressomaskiner hos Cafetería Mallorca, så vi bestilte hver sin café con leche som blev serveret i en lille plastikkop. Med lidt sukker smagte den ganske fortrinligt. Ud over Mallorcas er der et stort udvalg af kager i montren samt klassiske puertoricanske morgenmadsretter. Der er også forskellige frokostretter på menuen, men der er ingen tvivl om, at det er de lune Mallorcas, der er hovedattraktionen.
Cafetería Mallorca, 300 C. de San Francisco, San Juan, 00901, Puerto Rico
