Gray's Papaya gibt es seit den 1970er Jahren an der Ecke Broadway und 72nd Street. Wenn du Steve fragst, bekommst du hier einen der besten Hotdogs in ganz New York.
Fast genauso bekannt wie für seine Hotdogs ist Gray's Papaya allerdings für den Papayasaft. Dank Gray's Papaya und Papaya King, einer weiteren New Yorker Hotdog Institution, gehört die Kombination aus Hotdog und eiskaltem Papayasaft heute zu den kulinarischen Klassikern New Yorks. So wie in Dänemark ein Hotdog und ein Cocio (Schokoladenmilch) einfach zusammengehören. Das klingt vielleicht erst einmal ungewöhnlich, funktioniert aber erstaunlich gut.
Die Hotdogs bestehen zu 100 % aus Rindfleisch und haben einen Naturdarm, der beim Reinbeißen leicht knackt. Mindestens genauso wichtig sind aber die Toppings. Steve bestellt seinen Hotdog immer nur mit Senf und Sauerkraut, weil für ihn ein klassischer New Yorker Hotdog genau so gegessen wird. Ich nehme dagegen am liebsten einmal alles. Auf den Fotos unten erkennst du meinen an Senf, Ketchup, Sauerkraut, Röstzwiebeln und Relish.
Was solltest du bestellen?
Wenn du zum ersten Mal bei Gray's Papaya bist, bestell das Recession Special. Du bekommst zwei Hotdogs und ein Fruchtgetränk dazu. Nimm unbedingt den Papayasaft, das ist die Spezialität des Hauses. Das bestellen die meisten, und bis heute ist es eines der besten Schnäppchen in New York.
Gray's Papaya ist kein Ort, an dem man lange bleibt. Du bestellst am Schalter, isst deinen Hotdog im Stehen oder nimmst ihn einfach mit.
Gut zu wissen: Kartenzahlung ist erst ab 10 US Dollar möglich.
Gray's Papaya, 2090 Broadway, New York, NY 10023
