O Gray's Papaya está na esquina da Broadway com a Rua 72 desde a década de 1970 e, se você perguntar ao Steve, é lá que você vai encontrar um dos melhores cachorros quentes de New York.
Tão famoso pelos cachorros quentes quanto pelo suco de mamão, o Gray's Papaya virou um verdadeiro clássico da cidade. Graças ao Gray's Papaya e ao Papaya King, outro lugar icônico para comer cachorro quente em New York, um cachorro quente acompanhado de um suco de mamão bem gelado se tornou uma das combinações mais tradicionais da cidade. É mais ou menos como comer um cachorro quente com um Cocio (leite achocolatado) na Dinamarca. Pode até parecer uma combinação estranha, mas funciona muito melhor do que você imagina.
Os cachorros quentes são feitos com carne bovina 100% e têm tripa natural, o que dá uma leve crocância na primeira mordida. E depois vêm os acompanhamentos. O Steve sempre pede o dele só com mostarda e chucrute porque, para ele, é assim que um verdadeiro cachorro quente de New York deve ser servido. Eu prefiro colocar um pouco de tudo. Então, nas fotos abaixo, o meu é o que vem com mostarda, ketchup, chucrute, cebola grelhada e relish.
O que pedir
Se for sua primeira vez no Gray's Papaya, peça o Recession Special. O combo vem com dois cachorros quentes e uma bebida de frutas. Escolha o tradicional suco de mamão, que é a especialidade da casa. É o combo mais pedido e continua sendo uma das melhores pechinchas gastronômicas de New York.
O Gray's Papaya não é um lugar para ficar muito tempo. Não há mesas, então você faz o pedido no balcão, come em pé ou leva o lanche para viagem antes de seguir o passeio.
Uma dica útil: pagamentos com cartão são aceitos apenas para compras a partir de US$ 10.
Gray's Papaya, 2090 Broadway, New York, NY 10023
