Gray's Papaya har ligget på hjørnet af Broadway og 72nd Street siden 1970’erne, og spørger du Steve, er det her man finder en af New Yorks bedste hotdogs.
Det er lidt sjovt, at stedet faktisk er lige så kendt for sin papayadrik som for sine hotdogs, og takket være Gray’s Papaya og Papaya King er en varm hotdog med en iskold papayajuice lige så klassisk i New York, som som en Cocio og en hotdog med det hele er i Danmark. Det lyder måske som en mærkelig kombination, men det er faktisk rigtig godt.
Pølserne hos Gray’s Papaya er lavet af 100% oksekød i naturtarm, men skindet er noget tyndere end for typiske danske pølser, så “knækket” er ikke lige så markant, når man tager en bid.
Og så er der selvfølgelig toppings. Steve bestiller altid sin med sennep og sauerkraut, ikke andet, for det er sådan en klassisk New York-hotdog skal spises. Jeg tager gerne lidt af det hele på min hotdog, så på billederne nedenfor kan I se at min hotdog har både stegte løg, sauerkraut, ketchup, sennep og relish
Hvad skal man bestille?
Hvis det er første gang, du besøger Gray's Papaya, så bestil deres Recession Special, som er et særligt tilbud med to hotdogs og en frugtdrik (og her vælger du selvfølgelig deres signature papayajuice) til en rigtig god pris. Det er den combo de fleste bestiller.
Gray's Papaya er ikke et sted, hvor man bliver hængende længe. Der er ingen siddepladser, så man bestiller, spiser sin hotdog ved disken eller tager den med, og så er man videre.
Der er et $10 minimum på kortbetalinger
Gray's Papaya, 2090 Broadway, New York, NY 10023
