Lady M’s Mille Crêpes Cake er en af mine all-time favoritter, når det kommer til kage. Jeg spiste mit første stykke Mille Crêpes Cake hos Lady M for mange år siden, og selvom jeg efterhånden har prøvet flere andre mille crêpes cakes fra andre konditorier rundt omkring, er der stadig ikke rigtig nogen, der kan måle sig med den originale fra Lady M.
Deres Signature Mille Crêpes består af mindst 20 ultratynde crêpes lagt lag på lag med en superlækker creme imellem. Det er en ret tung kage, så selvom et stykke måske ikke ser voldsomt stort ud er det rigeligt til to personer.
Mille Crêpes Cake findes i flere varianter, blandt andet matcha-versionen som er rigtig populær. For nogle år siden havde de også en midlertidig Lavender Mille Crêpes Cake, som var virkelig lækker, men som jeg ikke har set siden. Hvis jeg kun kunne vælge en mille crêpes cake ville det dog være den originale Signature Mille Crêpes.
Der er også masser af andre flotte kager hos Lady M, men hvis det er første gang, du er der, så synes jeg helt klart, at deres Signature Mille Crêpes er den du skal prøve.
Lady M har flere butikker i New York, men jeg plejer altid at gå til den på 40th Street tæt ved Bryant Park. Dengang deres Mille Crêpes Cake for alvor var hypet, kunne der være lang kø udenfor, og jeg husker endda, at der af og til var en dørmand placeret udenfor for at holde styr på tropperne.
Sådan er det heldigvis ikke længere. Kommer du forbi på en hverdag, kan du ofte bare gå direkte ind. Caféen er dog ikke specielt hyggelig, så hvis vejret er godt, kan jeg anbefale at du tager kagen med over i Bryant Park og finder et bord.
Lady M, 36 W 40th St, Bryant Park, New York
