Le Mille Crêpes de Lady M est l’un de mes gâteaux préférés de tous les temps. J’ai goûté ma première part chez Lady M il y a de nombreuses années et, depuis, j’ai essayé des mille-crêpes à plusieurs autres endroits, mais je n’en ai toujours pas trouvé un aussi bon que l’original de Lady M.
Le Signature Mille Crêpes est composé d’au moins 20 crêpes ultrafines empilées les unes sur les autres, avec une délicieuse crème entre chaque couche. C’est un gâteau assez riche, alors même si les parts ne paraissent pas particulièrement grandes, une seule suffit largement pour deux personnes.
Il existe plusieurs versions du Mille Crêpes, notamment celle au matcha, qui est très populaire. Il y a quelques années, Lady M proposait aussi, pour une durée limitée, un Lavender Mille Crêpes. Je l’ai bien sûr goûté lui aussi, et il était vraiment très bon, mais je ne l’ai pas revu depuis. Si je devais n’en choisir qu’un, ce serait malgré tout l’original, le Signature Mille Crêpes.
Lady M propose beaucoup d’autres très beaux gâteaux, mais si c’est votre première visite, je pense vraiment que le Signature Mille Crêpes est celui qu’il faut goûter.
Il y a plusieurs boutiques Lady M à New York, mais je vais généralement à celle de la 40e Rue, près de Bryant Park. À l’époque où le Mille Crêpes faisait vraiment le buzz, il y avait parfois une longue file d’attente devant la boutique. Je me souviens même que certains jours, il y avait un portier à l’entrée pour gérer la foule.
Heureusement, ce n’est plus vraiment le cas aujourd’hui. En semaine, on peut souvent entrer directement sans avoir à faire la queue. Le café en lui-même n’est pas particulièrement chaleureux, alors s’il fait beau, je vous conseille plutôt de prendre votre gâteau à emporter et d’aller le manger juste en face, à Bryant Park. Trouvez une table et dégustez-le
Lady M, 36 W 40th St, Bryant Park, New York
