O Mille Crêpes da Lady M é um dos meus bolos favoritos de todos os tempos. Provei minha primeira fatia na Lady M muitos anos atrás e, desde então, já experimentei mille crêpes em vários outros lugares, mas ainda não encontrei nenhum tão bom quanto o original da Lady M.
O Signature Mille Crêpes é feito com pelo menos 20 crepes superfinos, empilhados uns sobre os outros, com um creme delicioso entre cada camada. É um bolo bem consistente, então, apesar de as fatias não parecerem tão grandes, uma é mais do que suficiente para duas pessoas dividirem.
Há várias versões do Mille Crêpes, incluindo a de matcha, que é muito popular. Alguns anos atrás, a Lady M também teve, por tempo limitado, um Lavender Mille Crêpes. É claro que eu também provei, e estava muito bom, mas nunca mais o vi desde então. Se eu tivesse que escolher apenas um, ainda ficaria com o original, o Signature Mille Crêpes.
A Lady M tem vários outros bolos lindos, mas, se for a sua primeira visita, acho que o Signature Mille Crêpes é o que você deve pedir.
Há várias unidades da Lady M em Nova York, mas eu geralmente vou à da 40th Street, perto do Bryant Park. Na época em que o Mille Crêpes estava super em alta, às vezes havia uma fila enorme do lado de fora. Lembro até que, em alguns dias, havia um segurança na porta para controlar o movimento.
Felizmente, hoje em dia já não é mais assim. Durante a semana, muitas vezes dá para entrar direto, sem precisar esperar. O café em si não é particularmente aconchegante, então, se o tempo estiver bom, eu pediria o bolo para viagem e levaria para o Bryant Park. Encontre uma mesa por lá e coma o bolo no parque.
Lady M, 36 W 40th St, Bryant Park, New York
