La Mille Crêpes de Lady M es una de mis tartas favoritas de todos los tiempos. Probé mi primera porción en Lady M hace muchos años y, desde entonces, he probado mille crêpes en varios sitios, pero todavía no he encontrado ninguna tan buena como la original de Lady M.
La Signature Mille Crêpes lleva al menos 20 crêpes finísimas, colocadas una encima de otra, con una crema deliciosa entre cada capa. Es una tarta bastante contundente, así que, aunque las porciones no parecen especialmente grandes, una es más que suficiente para compartir entre dos personas.
Hay varias versiones de la Mille Crêpes, entre ellas la de matcha, que es muy popular. Hace unos años también tuvieron, por tiempo limitado, una Lavender Mille Crêpes. Por supuesto, también la probé y estaba muy buena, aunque no la he vuelto a ver desde entonces. Si tuviera que elegir solo una, seguiría quedándome con la original, la Signature Mille Crêpes.
Lady M tiene muchas otras tartas preciosas, pero si es tu primera visita, creo que la Signature Mille Crêpes es la que tienes que probar.
Hay varias sucursales de Lady M en Nueva York, pero yo suelo ir a la de la calle 40, cerca de Bryant Park. Cuando la Mille Crêpes estaba en pleno auge, a veces se formaban largas filas afuera. Incluso recuerdo que algunos días había un portero en la entrada para controlar el acceso.
Por suerte, ya no suele ser así. Si vas entre semana, muchas veces puedes entrar directamente sin tener que esperar. El café en sí no me parece especialmente acogedor, así que, si hace buen tiempo, yo pediría la tarta para llevar y me iría con ella a Bryant Park. Buscaría una mesa para sentarme y disfrutarla allí.
Lady M, 36 W 40th St, Bryant Park, New York
