그해에는 Steve와 제가 할로윈을 조금 더 제대로 즐겨보기로 했습니다. Fishkill Farms에서 마음에 쏙 드는 호박을 골랐으니, 직접 호박 랜턴도 만들어봐야겠죠.
생각보다 손이 많이 가는 작업이었지만 정말 재미있었습니다. 완성된 잭오랜턴(Jack-o’-lantern)도 제 입으로 말하긴 좀 그렇지만, 꽤 그럴듯하게 나왔고요 🙂
완성한 호박 랜턴은 테라스에 내놓았습니다. 일주일 넘게 멀쩡했고, 저녁마다 불을 켜놓으니 뉴욕의 테라스에도 으스스한 할로윈 분위기가 제법 났습니다.
직접 할로윈 호박 랜턴을 만들어보고 싶다면, 저희가 만들었던 방법과 몇 가지 팁을 소개할게요.
1. 호박 고르기
표면이 비교적 매끈한 호박을 고르세요. 그래야 밑그림을 그리기도 쉽고 칼로 모양을 파내기도 편합니다. 꼭지가 튼튼하면 나중에 뚜껑을 들어 올릴 때도 편리합니다.
물렁한 부분이 있거나 곰팡이가 핀 호박은 금방 상할 수 있으니 피하는 것이 좋습니다.
2. 뚜껑 자르기
날카로운 톱니칼을 사용해 호박 꼭지 주변을 둥글게 잘라줍니다.
이때 중요한 것은 칼을 수직으로 넣지 않고, 칼끝이 호박 중심을 향하도록 살짝 비스듬히 넣는 것입니다. 이렇게 자르면 뚜껑 가장자리가 걸리는 형태가 되어, 나중에 다시 덮었을 때 뚜껑이 호박 안으로 빠지지 않습니다.
윗부분 대신 호박 바닥에 구멍을 내는 방법도 있습니다. 이렇게 하면 나중에 조명 위로 호박을 씌우기만 하면 되니 간편합니다.
3. 호박 속 비우기
이 단계가 가장 지저분한 작업입니다.
커다란 금속 숟가락으로 씨를 퍼내고, 안쪽에 붙어 있는 실처럼 가느다란 섬유질과 과육을 긁어냅니다. 시간이 조금 걸리지만 속을 깨끗하게 비워두면 나중에 얼굴을 파내기가 훨씬 수월합니다.
과육도 조금 긁어내세요. 특히 얼굴을 새길 부분의 안쪽은 두께가 약 2.5cm 정도가 되도록 얇게 만들어두면 좋습니다.
씨는 버리지 말고 따로 모아두세요. 기름과 소금을 조금 넣고 오븐에 구우면 맛있는 간식이 됩니다. 샐러드 위에 뿌려 먹어도 좋고요.
4. 얼굴 밑그림 그리기
칼로 자르기 전에 먼저 호박 표면에 원하는 얼굴을 그립니다.
연필이나 물로 지울 수 있는 마커를 사용하면 중간에 디자인을 바꾸고 싶을 때도 쉽게 수정할 수 있습니다.
저희는 삼각형 눈에 커다랗게 웃는 입이 있는 전형적인 잭오랜턴 얼굴을 선택했습니다. 처음 도전하기에도 어렵지 않고, 딱 봐도 할로윈 호박이라는 느낌이 나니까요.
조금 더 복잡한 디자인에 도전하고 싶다면 인터넷에서 다양한 도안을 찾아볼 수 있습니다.
5. 얼굴 파내기
끝이 뾰족한 작은 톱니칼을 사용해 밑그림을 따라 조금씩 잘라냅니다.
칼을 억지로 밀어 넣기보다는 톱질하듯 짧게 앞뒤로 움직이며 천천히 자르는 것이 좋습니다.
저는 눈과 코를 먼저 파낸 다음 마지막으로 입을 만드는 것이 가장 편하더라고요.
6. 조명 넣기
가장 간편한 방법은 작은 LED 조명을 사용하는 것입니다. 불꽃을 걱정할 필요 없이 호박 랜턴 특유의 은은한 빛을 즐길 수 있습니다.
진짜 양초를 사용하고 싶다면 호박을 불에 타지 않는 바닥 위에 놓고, 주변에 불이 붙기 쉬운 물건이 없는지 확인하세요.
열기가 빠져나갈 수 있도록 윗부분에 구멍을 남겨두고, 양초에 불을 켠 상태에서는 절대 자리를 비우지 마세요.
7. 오래 보관하는 방법
호박은 한 번 잘라내면 조금씩 마르기 시작하고, 시간이 지나면 결국 썩게 됩니다.
서늘한 날씨에 야외에 두면 좀 더 오래 보관할 수 있습니다. 호박 안쪽의 축축한 섬유질과 과육을 최대한 깨끗하게 긁어내는 것도 도움이 됩니다. 직사광선이나 열기가 닿는 곳은 피하세요.
할로윈 당일에 가장 예쁜 상태로 장식하고 싶다면 며칠 전에 만드는 것이 좋습니다.
마지막으로 한 가지 팁
호박에 무늬를 만들 때 반드시 끝까지 뚫어서 잘라낼 필요는 없습니다.
껍질과 과육을 조금씩 긁어내고 얇은 과육층을 남겨두는 방법도 있습니다. 이렇게 하면 호박 안에 조명을 넣었을 때 얇게 남은 부분으로 빛이 통과하면서 주황색으로 은은하게 빛납니다.
조금 더 시간과 인내심이 필요하지만, 이 방법을 사용하면 훨씬 섬세하고 아름다운 무늬도 만들 수 있습니다.
