Steve og jeg hadde bestemt oss for å gjøre litt ekstra ut av Halloween, så etter å ha funnet det perfekte gresskaret på Fishkill Farms måtte vi selvfølgelig også prøve å skjære ut vårt eget gresskarhode.
Det viste seg å være litt mer jobb enn vi hadde regnet med, men det var faktisk veldig koselig, og resultatet ble ganske vellykket, om jeg skal si det selv. Vi satte det ferdige gresskarhodet ut på balkongen, der det sto i over en uke og lyste opp om kveldene og spredte litt skummel Halloweenstemning midt i New York.
Har du også lyst til å prøve å lage ditt eget gresskarhode, har jeg laget en liten guide.
1. Finn det riktige gresskaret
Velg et gresskar med en forholdsvis jevn overflate, så blir det lettere å skjære i. Det bør også ha en solid stilk som du kan holde i når du skal løfte av lokket. Unngå gresskar med myke flekker eller tegn til mugg, da de fort kan begynne å råtne.
2. Skjær av lokket
Bruk en skarp, taggete kniv til å skjære ut et rundt lokk rundt stilken. Hold kniven litt på skrå inn mot midten, slik at lokket ikke faller ned i gresskaret når du legger det på igjen.
Du kan også velge å skjære av bunnen i stedet. Da blir det litt enklere å sette gresskaret over en lyskilde etterpå.
3. Fjern kjerner og innmat
Nå kommer den grisete delen. Bruk en stor metallskje til å skrape ut alle kjernene og den trådete innmaten. Det kan ta litt tid, men jo grundigere du er, desto lettere blir det å skjære ut ansiktet etterpå.
Skrap også bort litt av fruktkjøttet på innsiden, særlig der du skal skjære ut ansiktet. Veggen bør være omtrent 2–3 cm tykk.
Og husk å ta vare på kjernene. Du kan riste dem i ovnen med litt olje og salt. De smaker kjempegodt som snacks eller som topping på salater.
4. Tegn opp ansiktet
Før du begynner å skjære, er det lurt å tegne opp ansiktet på gresskaret. Bruk en blyant eller en tusj som kan vaskes bort, slik at du enkelt kan rette på strekene underveis.
Vi gikk for det helt klassiske Halloweenansiktet med trekantede øyne og et stort glis. Det er forholdsvis enkelt å skjære ut, og det blir veldig fint. Vil du lage noe mer avansert, finnes det massevis av maler på nettet.
5. Skjær ut ansiktet
Bruk en liten, spiss kniv med taggete blad, og skjær langs strekene du har tegnet. Ta deg god tid, og bruk små sagebevegelser i stedet for å presse kniven gjennom gresskaret. Jeg synes det er enklest å begynne med øynene og nesen og ta munnen til slutt.
6. Sett lys i gresskaret
Når du er ferdig med å skjære ut ansiktet, er det på tide å sette lys i gresskaret. Et lite LED-lys er både enkelt og trygt å bruke. Det gir den samme koselige effekten som et telys, og du slipper å tenke på åpen ild.
Hvis du likevel velger å bruke et ekte telys, må gresskaret stå på et brannsikkert underlag med god avstand til alt som kan ta fyr. Sørg også for at varmen kan slippe ut gjennom en åpning på toppen, og la aldri lyset brenne uten tilsyn.
7. Slik får du gresskaret til å vare lenger
Et gresskar som er skåret ut, holder dessverre ikke evig. Så snart du har skåret i det, begynner det sakte å tørke ut og bli dårlig.
Du kan få det til å holde litt lenger ved å oppbevare det kjølig, gjerne utendørs hvis temperaturen tillater det. Sørg også for å fjerne så mye som mulig av den fuktige innmaten, og unngå å la gresskaret stå i direkte sollys eller sterk varme.
Hvis du vil at gresskaret skal se ekstra fint ut på Halloween, er det derfor best å vente med å skjære det ut til noen få dager før.
Et siste tips
Hvis du har lyst til å prøve noe litt mer avansert, kan du også lage mønstre ved å skjære bort bare det ytterste laget av gresskarskallet, uten å skjære helt gjennom. Når du tenner lyset, vil områdene der skallet er fjernet, lyse opp i mørket med et flott, oransje skjær. Det krever litt mer tålmodighet, men kan bli veldig fint.
