Den enda dagen då solen inte sken var förstås den dag jag hade bestämt mig för att besöka Smorgasburg i Brooklyn. Smorgasburg är en matmarknad som hålls varje vecka och som man inte får missa om man är i New York. På lördagar håller Smorgasburg till vid Williamsburg Waterfront och på söndagar i Prospect Park (de har precis flyttat dit). Marknaden är öppen från april till november.
Jag gav mig iväg utan att äta frukost eftersom jag hade tänkt smaka på allt möjligt gott på marknaden. Men jag kom iväg lite senare än planerat och när jag klev av tåget var jag vrålhungrig.
Så när jag fick syn på Samurai Mama på Grand Street och magen skrek ”vill ha!” var det inte mycket att göra åt saken.
På Samurai Mama gör de färska udonnudlar från grunden varje dag, och nudlarna har den där perfekta, lite sega konsistensen som udon ska ha. Buljongen är fiskbaserad och otroligt god, och när jag till slut lade ner skeden fanns det inte en droppe kvar i skålen.
”Hoppsan”, tänkte jag. ”Undrar om jag kommer att orka äta något mer i dag?”
Men jag känner ju mig själv och min aptit (som är ganska Godzillalik), så jag räknade med att jag nog skulle hinna bli hungrig igen innan marknaden stängde.
Det blev jag inte.
Udon kan tydligen vara riktigt mättande, och det hade jag verkligen underskattat. Efter att ha gått tre varv runt marknaden utan att orka äta någonting alls gav jag upp och gick ner till vattnet för att ta några bilder i stället.
Samurai Mama, 205 Grand Street, Williamsburg, Brooklyn, New York
