El único día que no salió el sol fue precisamente el día que fui a Smorgasburg, en Brooklyn. Smorgasburg es un mercado gastronómico que definitivamente vale la pena visitar si estás en New York. Los sábados se instala junto al río, en Williamsburg, y los domingos en Prospect Park, adonde acababan de trasladarlo. El mercado funciona de abril a noviembre.
No había desayunado porque quería probar todas las cosas ricas que había en el mercado. Pero salí del apartamento un poco tarde y, cuando bajé del metro, me moría de hambre.
Cuando vi Samurai Mama en Grand Street, no pude resistirme y entré. En Samurai Mama preparan los fideos udon frescos todos los días, y tienen esa textura perfecta, ligeramente elástica y con un punto de firmeza que hace que sea un placer comerlos. El caldo es a base de pescado y está buenísimo. Cuando terminé, no quedaba ni una gota en el tazón.
«Ups», pensé. «¿Y si ya no me cabe nada más en todo el día?». Pero me conozco bien y sé cómo es mi apetito (es como el Godzilla de los apetitos), así que estaba bastante segura de que volvería a tener hambre a tiempo para probar algo en Smorgasburg.
Pues no.
Los fideos udon llenan muchísimo. Después de dar tres vueltas por el mercado sin que se me antojara absolutamente nada, me di por vencida y bajé hasta la orilla del río para tomar unas fotos.
Samurai Mama, 205 Grand Street, Williamsburg, Brooklyn, New York
