En af højdepunkterne i Lissabon var da vi var på food tour med Oh! My Cod. Turen starter stille ud med små bites og et glas portvin, og så bygger den langsomt op derfra. Ét stop fører videre til det næste, og undervejs bliver man ikke kun introduceret til masser af lækker mad men også til de forskellige nabolag man går igennem i løbet af turen, og man får en fin fornemmelse af hvordan omgivelser, kultur og traditioner har påvirket hvad der kommer på bordet.
Mit favoritstop var i Alfama på en lille familiedrevet restaurant, hvor vi fik en helt fantastisk bacalhau-ret. Vores guide Marina fortalte, at det var restaurantens egen version, og at den ikke var fast på menuen men blev lavet til særlige lejligheder. Det smagte bare så godt og jeg kunne slet ikke stoppe med at spise, så jeg var næsten mæt efter et af de første stop hvilket nok ikke var så smart.
Turen kommer godt rundt om alle de klassiske portugisiske retter, men der er også et par overraskelser undervejs. Lissabon har en lang historie med indflydelse udefra, og rundt i byen finder man mad fra hele verden. Selvom retterne har rødder andre steder, har de dog ofte et portugisisk touch.
Turen varer fire timer hvor gåture afløser stop med mad som skal smages, og undervejs er der rigeligt med muligheder til at stille spørgsmål til guiden samt lære de andre deltagere lidt at kende.
Oh! My Cod anbefaler på hjemmesiden at man tager på deres food tour i starten af rejsen, så man får et godt fundament for selv at navigere rundt i alt det der skal smages i Lissabon på resten af rejsen. Vi havde allerede tilbragt 7 dage i Lissabon før vi kom af sted på food tour, og det fungerede også fint, men der var mange af de informationer man får undervejs på turen som jeg gerne ville have haft en af de første dage.
Efter turen følger guiden op med en email med svar på eventuelle spørgsmål man måtte have haft i løbet af turen og vi fik også tips på restauranter i vores nabolag.
Book Oh! My Cod Original Food & Wine Tour her
Tips og gode råd hvis du vil på Oh! My Cod’s Food Tour
Book i god tid. Især i højsæsonen bliver turene hurtigt fyldt op. Jeg vil anbefale at man booker turen direkte på deres hjemmeside.
Kom sulten, men uden at være helt udsultet (og hangry). Stopperne med mad ligger spredt er fordelt over hele den 4 timer lange tur så det er godt at have spist en lille smule inden.
Tag gode sko på da man kommer både op og ned af bakkerne i Lissabon.
Lad være med at gå all in ved første stop men sørg for at der er appetit til hele turen.
