Det var Julie fra Jewels Wandering der havde anbefalet mig Swee Choon. Det var et af hendes yndlingssteder for dim sum, da hun boede i Singapore, og det er et af de steder som alle i Singapore kender, men som let går under radaren, hvis man bare besøger Singapore som turist. Swee Choon har åbent til langt ud på natten og i weekenden helt til klokken 4 om morgenen, så det er også et oplagt sted at stoppe for dim sum på vej hjem fra en tur i byen.
Jeg var ude at gå en aftentur i nabolaget da jeg besluttede mig for at smutte forbi Swee Choon. Jeg havde egentlig allerede spist aftensmad, men dim sum er der altid plads til, og jeg var nysgerrig efter at prøve den her Singapore dim sum-klassiker. Det gode ved dim sum er jo, at man bare kan nøjes med at bestille hvad man har appetit til.
Jeg bestilte Salted Egg Yolk Custard, Sichuan Chilli Oil Dumplings og Fried Golden Tofu with Pork Floss. Det hele var virkelig godt, varmt og frisklavet, og hvis jeg ikke allerede havde spist aftensmad, kunne jeg let have gået amok i menukortet.
Swee Choon har et stort udvalg af lækre småretter, og der var rigtig meget på menuen jeg gerne ville have prøvet. Det er så også ulempen ved at tage på dim sum restaurant alene, for er man flere afsted er der også mulighed for at prøve flere forskellige retter inden man bliver mæt.
Well, well, tænker det bare betyder at jeg må tilbage igen en anden gang.
Swee Choon Jalan Besar, 183 Jln Besar, #185/187/189 191/193, Singapore 208882
