Steve og jeg var forbi Mair’s til frokost efter en formiddag på golfbanen, så vi var godt sultne, da vi satte os til bords.
Mair’s drives af Eva Mair, som er fra Østrig, og de østrigske rødder sætter sit tydelige præg på menuen. Wienerschnitzel er stjernen på aftenmenuen, og til morgen og frokost er Mair’s er blandt andet kendt for deres brunchbræt. Det var egentlig også det, vi først havde kig på, men så fik vi øje på smadderne og endte med to af dem i stedet.
Steve valgte en med schnitzel, mens jeg bestilte dagens special som vist nok var med noget oksekød, jeg har glemt præcis hvad det var. Det mindede lidt om en mellemting mellem roastbeef og amerikansk pastrami, og det smagte virkelig god. Faktisk var vi begge enige om, at min var den bedste af madderne.
Og så er der lige det store Mair’s-spørgsmål: Hvordan udtaler man egentlig navnet?
De fleste jeg kender, inklusive mig selv, har altid hældt til noget i retning af “Mah-irs”. Min far har derimod meget bestemt holdt fast i, at det udtales ligesom du ville udtale Meyers.
Jeg spurgte en fra personalet og min far havde ret.
Så fik vi også dét på plads:)
Mair's, Gothersgade 55, 7000 Fredericia, Denmark
