Bienvenue sur mon blog de Tokyo. J'ai visité Tokyo de nombreuses fois au fil des années, et pourtant je ne m'en lasse jamais. À chaque voyage, je repars avec une liste encore plus longue de restaurants, de cafés et d'adresses que j'ai envie de découvrir lors de ma prochaine visite. La gastronomie est l'une des principales raisons pour lesquelles j'aime autant Tokyo. J'y ai mangé certains des meilleurs repas de ma vie. Un bol de ramen au comptoir d'une toute petite adresse, des sushis au petit déjeuner, des yakitori accompagnés d'une bière bien fraîche après une longue journée, ou encore un café et une pâtisserie dans l'un des nombreux cafés pleins de charme de la ville. Ce que j'aime aussi, c'est que Tokyo ne cesse de me surprendre. Une minute, je me promène dans des rues résidentielles paisibles, et la suivante, je me retrouve au cœur de Shibuya ou de Shinjuku, entourée par une foule qui se déplace dans toutes les directions. Peu importe le nombre de fois où j'y retourne, je découvre toujours un nouvel endroit. Sur mon blog de Tokyo, je partage mes restaurants, cafés, quartiers, hôtels et activités préférés. Ce sont tous des lieux que j'ai personnellement testés et que je recommanderais sans hésiter à une amie qui prépare son voyage à Tokyo.
Les Kusa Mochi sont des mochis verts fourrés à l’anko, une pâte sucrée de haricots rouges. Leur couleur verte intense vient du yomogi, l’armoise japonaise, incorporée directement dans la pâte. …