Notre vol avait du retard et, lorsque nous avons finalement atterri à Puerto Rico, il était déjà l’heure du dîner. Après avoir déposé nos bagages à l’Airbnb, nous sommes sortis directement dans les rues du Vieux San Juan à la recherche de quelque chose à manger.
Au départ, nous avions jeté notre dévolu sur Deaverdura, un restaurant portoricain juste au coin de la rue, qui semblait être l’endroit idéal pour notre premier repas sur l’île. Il y avait cependant une longue file d’attente devant, et quand il a approché 20 h 15 et que nous avons réalisé qu’ils fermaient à neuf heures, nous avons renoncé. Cela ne paraissait tout simplement pas réaliste.
En chemin vers Deaverdura, nous étions passés devant Deshistoria: Birra & Empanadas, un endroit qui avait immédiatement attiré notre attention. C’est plus un bar qu’un restaurant, mais l’ambiance nous a tout de suite plu, et bière et empanadas correspondaient exactement à ce dont nous avions envie. Nous sommes donc entrés.
Nous avons commencé par nous installer au bar, mais une table s’est libérée presque aussitôt. Le barman nous a présenté les empanadas du soir : poulet, bœuf, chorizo et, si nous acceptions d’attendre quelques minutes, des empanadas aux champignons fraîchement préparées. Nous avons commandé une de chaque, accompagnées d’une Bruma, une bière locale, et d’un cocktail appelé Taina, recommandé par le barman. Le cocktail était correct, mais c’est surtout l’association de la bière bien fraîche et des empanadas bien chaudes qui faisait mouche. Les empanadas étaient excellentes, et nous avons fini par commander une deuxième puis une troisième tournée. À la fin de la soirée, il ne restait plus que celles au poulet.
Quatre sauces différentes étaient posées sur la table : Regular, Guanabana, Mango y Piña et Aguacate. Nos préférées étaient Regular et Mango y Piña, toutes deux particulièrement bonnes avec l’empanada au chorizo, qui s’est imposée comme la grande favorite de la soirée.
À une autre table, on fêtait un anniversaire. Le groupe avait apporté un cookie avec des bougies de Drunken Cookies, juste en face, et au moment de chanter, tout le bar s’est joint à eux. Un super bar, une ambiance chaleureuse et animée, et d’excellentes empanadas. Je n’imagine pas meilleure façon de commencer notre voyage à Puerto Rico.
Deshistoria: Birra & Empanadas, 150 C. de la Cruz, Old San Juan, San Juan 00901, Puerto Rico
