Outro dia, AC e Kristian me convidaram para vieiras e vinho branco. Eles moram bem em frente ao fiorde, então Kristian simplesmente vestiu a roupa de mergulho e pegou as vieiras direto da água. Ele também tinha pescado um pequeno linguado com as próprias mãos, então o jantar foi massa com vieiras, linguado e camarões.
Eu fiquei assistindo enquanto ele limpava o peixe e abria as vieiras, e não deve ter passado mais de 20 minutos entre o mar e a frigideira. Kristian preparou um sabayon salgado e despejou sobre a massa antes de finalizar com os frutos do mar. Estava incrivelmente fresco e delicioso. Tomamos uma taça de Sancerre, que combinou perfeitamente. Um jantar incrível. Ainda me impressiona que eles tenham acesso a frutos do mar assim logo na porta de casa. Um mergulho rápido e o jantar está resolvido.
Minha mãe coleciona conchas, então a primeira coisa que ela disse quando viu as fotos foi para eu trazer algumas para casa. Lavei e limpei seis conchas e deixei secando na varanda. No dia seguinte, esqueci de levá las comigo, então acho que vou ter que voltar em breve.
