Eu adoro o sabor picante e ácido de um bom tom yum, e o do Pe Aor, também conhecido como P’Aor, é um dos melhores que você vai encontrar em Bangkok, talvez até no mundo. O prato assinatura do Pe Aor é o tom yum de lagosta, uma tigela grande cheia de lagosta, caranguejo, lula, mexilhões e ovo. Dá tranquilamente para duas pessoas dividirem. Eu já pedi algumas vezes e é delicioso, mas na verdade eu gosto ainda mais do tom yum kung tradicional, com camarões. É esse que eu normalmente peço.
O Pe Aor fica no beco entre Petchaburi Soi 5 e Soi 7. O restaurante é muito popular entre os fãs locais de tom yum e também entre alguns viajantes apaixonados por comida. Mesmo que a região não tenha muitos turistas, o Pe Aor está quase sempre lotado. O espaço é pequeno, limpo e agradável, e alguns até diriam que tem um certo ar descolado. Na frente do restaurante há uma grande panela de caldo de tom yum sempre fervendo. Essa é a cozinha ao ar livre, e é ali que tudo é preparado. O ingrediente secreto do lendário tom yum do P’Aor é todo o conteúdo das cabeças dos camarões. Pode não soar muito apetitoso, mas é isso que dá à sopa aquele sabor profundo e irresistível, além da textura cremosa. O tom yum normalmente é servido com arroz à parte, mas no P’Aor eles colocam macarrão diretamente na sopa. Mesmo que a porção não seja muito grande, o macarrão deixa o prato bem substancioso, mesmo sem arroz.
Petchaburi Soi 5 é um dos melhores lugares em Bangkok para comida de rua. Depois da sopa, vale a pena sair em busca de uma sobremesa em uma das barracas da região. Há uma ótima barraca de khanom krok na esquina entre o beco onde fica o Pe Aor e a Petchaburi Soi 5.
Encontrar o Pe Aor pode ser um pouco complicado, então aqui vai um guia rápido: A partir da estação BTS Ratchathewi, caminhe um pequeno trecho pela Phayathai Road em direção ao Victory Monument e à estação Phaya Thai. Depois vire à esquerda na Petchaburi Road e caminhe cerca de 300 metros até ver uma passarela para pedestres. Atravesse a passarela para o outro lado da rua. Em seguida, caminhe um pouco de volta pela Petchaburi Road na mesma direção de onde você veio até encontrar a Petchaburi Soi 5. Caminhe cerca de 150 metros pela Soi e vire à direita quando chegar à esquina onde há um vendedor de mango sticky rice. O Pe Aor fica quase no meio do beco. Há apenas uma pequena placa com o nome Pe Aor, mas todo mundo na região conhece o lugar. Se tiver dúvida, é só perguntar.
P’Aor, The alley between Petchaburi Soi 5 and 7, Ratchathewi, Bangkok, Tel: +66 2612 9013, Hours: Tue-Sun: 10:00-21:00, Monday closed, Nearest BTS: Ratchathewi
