Teníamos casi cuatro horas por delante en el Aeropuerto Internacional Indira Gandhi de Delhi, y voy a ser honesta: mis expectativas eran bajas. Una escala es una escala. Pero el Encalm Lounge en la Terminal 3, en el entresuelo de la sala de salidas internacionales, convirtió esas cuatro horas en uno de los momentos más agradables de todo el viaje.
El espacio es amplio, notablemente espacioso para ser un lounge aeroportuario. Nunca se sintió abarrotado ni apresurado. Hay una calma en el ambiente que invita a relajarse, y el personal es atento de verdad, sin resultar invasivo.
Pero lo que sigo recordando es la comida. Había tantos platos deliciosos para elegir. Empecé con paneer do pyaza, un curry del norte de la India donde los cubos suaves de paneer se cocinan con cebolla, y después continué con un plato de pollo bastante picante. Trine optó por un dal, que estaba igual de bueno. También había una olla grande de masala chai, y el personal nos aclaró que no llevaba azúcar, sugiriéndonos añadir azúcar moreno al gusto.
El punto álgido fue una estación en vivo donde preparaban besan chilla al momento, unas tortitas de harina de garbanzo con relleno de paneer y un chutney verde intenso. Buenísimas.
Luego llegaron los postres. Dispuestos a lo largo de una mesa en más variedades de las que pude contar, la mayoría completamente nuevas para mí. Me fui abriendo paso entre ellos con todo el entusiasmo que pude justificar, y todos estaban realmente deliciosos: esos dulces desconocidos que te alegras de haber probado aunque no sepas exactamente qué estás comiendo.
Tenía acceso al Encalm Lounge a través de DragonPass, y compramos un pase de acompañante para Trine, lo que mereció completamente la pena. Antes de que nos diéramos cuenta, era hora de embarcar para Bangkok. Cuatro horas habían pasado sin que nos percatáramos, que es probablemente el mejor cumplido que le puedes hacer a una escala. Si haces tránsito por la Terminal 3 de Delhi, el Encalm Lounge es un lugar estupendo para pasar el tiempo y comer muy bien.
Un apunte práctico: el wifi del Aeropuerto de Delhi requiere registrarse con el pasaporte para obtener el código de acceso. Es más sencillo de lo que parece, y el personal del Encalm Lounge está encantado de ayudarte con el proceso.
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