De første dagene i Chiang Mai bodde vi på Meliá Chiang Mai. Hotellet ligger rett ved Night Bazaar, like utenfor Old Town, og beliggenheten passet oss perfekt. Vi hadde gangavstand til gamlebyen og kunne enkelt oppleve det livlige bylivet i Chiang Mai på dagtid, samtidig som vi hadde et rolig sted å trekke oss tilbake til om kvelden.
Hotellet er moderne, lyst og elegant. Selv om det er et av de større hotellene i Chiang Mai, føles atmosfæren avslappet og rolig.
Bassengområdet er veldig hyggelig, med mange solsenger og flere cabanaer. Selv på ettermiddagen, når det var som mest folk, var det alltid ledige solsenger. Like ved bassenget ligger hotellets treningssenter, og det finnes også et spa hvis du har lyst til å unne deg litt ekstra.
Hvis du vurderer å bo på Meliá Chiang Mai, vil jeg virkelig anbefale å bestille et rom med tilgang til The Level. Da får du også adgang til hotellets eksklusive lounge, og det var uten tvil en av de tingene som gjorde oppholdet vårt ekstra spesielt.
Rommet
Rommet vårt var innredet i lyse, dempede farger og hadde et lekkert bad og en stor, svært komfortabel seng. Ved vinduet var det en hyggelig sittegruppe med en stor sofa og rikelig med puter.
Det var ikke noe skrivebord på rommet, men sittegruppen fungerte faktisk veldig godt når det var på tide å finne frem laptopen og få gjort litt arbeid.
Restaurantene
Hotellet har flere restauranter, og hver av dem har sitt eget særpreg. Felles for dem alle er Meliás 360° Cuisine-konsept, der man samarbeider tett med lokale produsenter og bruker råvarer som er dyrket uten kjemiske sprøytemidler og, så langt det lar seg gjøre, transportert over korte avstander.
Kjøkkenene jobber også aktivt med å utnytte mest mulig av hver råvare for å redusere matsvinn.
Laan Na Kitchen
Frokosten serveres i Laan Na Kitchen, en stor og lys restaurant med et imponerende utvalg av både thailandske og internasjonale retter. Siden Meliá er en spansk hotellkjede, finner du også flere spanske spesialiteter på buffeen.
Blant annet var det churros med varm sjokolade eller dulce de leche, og det var også her jeg smakte torrijas, Spanias svar på French toast, for aller første gang.
Det var dessuten en egen stasjon hvor du kunne bestille khao soi, og den var virkelig god.
Og så må jeg nevne appelsinjuice-maskinen.
Jeg ble rett og slett litt forelsket i den.
Den sto både i restauranten og oppe i The Level Lounge, og med ett knappetrykk presset den fersk appelsinjuice på få sekunder. En slik skulle jeg gjerne hatt hjemme på kjøkkenet.
The Level Lounge
Hvis du har bestilt et rom med tilgang til The Level, kan du velge å spise frokost i loungen i stedet for ved den store buffeen i Laan Na Kitchen.
Buffeen er mindre, men til gjengjeld kan du bestille ulike à la carte-retter fra menyen. Jeg fikk turens beste Eggs Benedict, med røkt laks og en perfekt hollandaisesaus. Kaffen var også virkelig god, og hele opplevelsen føltes langt roligere og mer eksklusiv enn frokosten nede ved den store buffeen.
På ettermiddagen serveres afternoon tea, og senere er det cocktail hour med cocktails, vin og småretter.
Hvis jeg skulle bo på Meliá Chiang Mai igjen, ville jeg uten tvil valgt et rom med tilgang til The Level. Loungen, den fantastiske frokosten, afternoon tea og cocktail hour satte virkelig prikken over i-en. Mange hoteller tilbyr club- eller loungetilgang, men det er langt fra alltid verdt den ekstra kostnaden. The Level på Meliá Chiang Mai er derimot i en klasse for seg.
Mai Restaurant og MAI The Sky Bar
En kveld prøvde vi hotellets signaturmeny på Mai Restaurant, som ligger helt øverst i bygningen. Det ble en virkelig flott middag, der smaker fra Nord-Thailand ble kombinert med subtile innslag fra middelhavskjøkkenet. Utsikten over Chiang Mai gjorde selvfølgelig heller ikke opplevelsen dårligere.
Rett ovenfor restauranten ligger MAI The Sky Bar, som raskt ble et av favorittstedene våre på hotellet. Vi gikk dit flere kvelder for å se solen gå ned over Chiang Mai med et par cocktails og noen tapas, og det ble en perfekt avslutning på dagen.
Passer Meliá Chiang Mai for deg?
Meliá Chiang Mai passer for de fleste som ønsker et komfortabelt opphold i Chiang Mai.
Atmosfæren er rolig og avslappet, og hotellet føles langt mer intimt enn størrelsen skulle tilsi. Da Steve og jeg bodde der, var det først og fremst par som gjestet hotellet. Flere ganger møtte vi ansatte som var på vei gjennom korridorene med kaker til roomservice, og en av dem fortalte oss at hotellet hadde 17 bryllupsreisepar den helgen.
Samtidig er hotellet overraskende familievennlig. Her finnes både et stort innendørs lekeområde som opptar mesteparten av en hel etasje, og et eget barnebasseng. Meliá Chiang Mai har klart å finne en fin balanse, der det er god plass til barnefamilier uten at det går på bekostning av den rolige og avslappende atmosfæren.
Bestill oppholdet ditt på Meliá Chiang Mai
