De første dage i Chiang Mai boede vi på Meliá Chiang Mai. Hotellet ligger lige ved Night Bazaar, lidt uden for Old Town, og beliggenheden fungerede rigtig godt for os. Vi havde Old Town i gangafstand, og det var rigtig fint at kunne opleve Chiang Mais livlige centrum i løbet af dagen og samtidig have et roligt sted at vende tilbage til om aftenen.
Hotellet er moderne, lyst og elegant, og selvom det er et relativt stort hotel for Chiang Mai føles atmosfæren afslappet og rolig.
Poolområdet er rigtig hyggeligt og der var masser af liggestole og flere cabanaer, så selv om eftermiddagen når der var allermest travlt, var der liggestole til alle. Lige ved poolen ligger hotellets fitnesscenter, og der er også et spa på hotellet, hvis man vil forkæle sig selv.
Hvis du overvejer at booke et ophold på Meliá Chiang Mai så kan jeg anbefale at booke et The Level-værelse. Det giver nemlig adgang til hotellets eksklusive The Level lounge, og det var uden tvivl noget af det, der virkelig satte guldkant på vores ophold.
Værelset
Vores værelse var indrettet i lyse, afdæmpede farver med et lækkert badeværelse og en stor og dejlig seng. Henne ved vinduet var der et siddeområdet med en stor sofa og godt med puder. Der var ikke noget skrivebord på værelset, men siddeområdet fungerede virkelig godt når der skulle arbejdes på computeren.
Restauranterne
Der er flere restauranter på hotellet, og de har alle hver deres særpræg, men overordnet kører hotellet et 360° Cuisine-koncept hvor man arbejder tæt sammen med lokale producenter og bruger råvarer, som er dyrket uden kemikalier og transporteret over korte afstande så vidt det er muligt. Samtidig forsøger køkkenerne at udnytte så meget som muligt af hver ingrediens, så madspild bliver minimeret.
Laan Na Kitchen
Morgenmaden bliver serveret i Laan Na Kitchen som er en stor og lys restaurant. Udvalget er enormt med både thailandske og internationale retter inklusive forskellige spanske specialiteter, da Meliá-kæden jo har spanske rødder. Der var blandt andet churros med varm chokolade eller dulce de leche, og jeg smagte for første gang torrijas, som er den spanske udgave af French toast. Der var også en station hvor man kunne bestille Khao Soi, og den var virkelig god. Og så er der appelsinjuice-maskinen. Den kunne jeg slet ikke få hænderne ned over. Den stod både i restauranten og oppe i The Level Lounge og her kunne man med et enkelt tryk på en knap lave sig en gang friskpresset appelsinjuice. Sådan en ville jeg virkelig gerne have derhjemme.
The Level Lounge
Hvis du har booket et af værelserne med adgang til The Level kan du vælge at spise morgenmad oppe i loungen i stedet for ved den store buffet i Laan Na Kitchen. Buffeten i loungen er mindre men til gengæld kan man bestille forskellige a la carte retter fra menuen. Jeg fik rejsens bedste Eggs Benedict med røget laks og perfekt Hollandaise-saucen. Kaffen var også virkelig god, og hele oplevelsen noget mere afslappet og eksklusiv end ved den store buffet.
Om eftermiddagen serveres der afternoon tea, og senere er der cocktail hour med cocktails, vin og små snacks.
Hvis jeg skulle bo på Meliá Chiang Mai igen, ville jeg uden tvivl vælge et værelse med adgang til The Level. Adgangen til loungen og den fantastiske morgenmad, afternoon tea og cocktail hour gav hele opholdet guldkant. Der er mange hoteller der tilbyder club eller lounge-adgang og det er sjældent pengene værd, men The Level på Meliá Chiang Mai er altså helt i særklasse.
Mai Restaurant og MAI The Sky Bar
En aften prøvede vi hotellets signaturmenu i Mai Restaurant, som ligger helt oppe under taget. Det var en virkelig god middag, hvor nordthailandske smage blev kombineret med små middelhavsinspirerede detaljer, og udsigten over Chiang Mai gjorde bestemt heller ikke noget.
Lige ovenover ligger MAI The Sky Bar, som er et af de bedste steder på hotellet at afslutte dagen. Vi var deroppe flere aftener for at se solen gå ned over Chiang Mai med et par cocktails og nogle tapas, og det blev hurtigt et af vores yndlingssteder på hotellet.
Er Meliá Chiang Mai noget for dig?
Meliá Chiang Mai passer til de fleste, der gerne vil bo lidt mere komfortabelt under deres ophold i Chiang Mai.
Stemningen er rolig og afslappet, og hotellet føles mere intimt og boutique-agtigt end størrelsen egentlig lægger op til. Da Steve og jeg var der var det primært par der boede på hotellet. Vi stødte flere gange på personalet i færd med at transportere kage rundt til roomservice, og en af dem fortalte at der var 17 honeymooners den weekend.
Samtidig er hotellet overraskende familievenligt, og der er både en kæmpestor indendørs legeafdeling der fylder det meste af en etage og en separat børnepool. Hotellet formår at ramme en rigtig fin balance, hvor der er plads til børn, uden at det går ud over den rolige atmosfære.
Book dit ophold på Meliá Chiang Mai
