Det var Julie som tipset meg om Swee Choon. Da hun bodde i Singapore, var det et av favorittstedene hennes for dim sum. Swee Choon er godt kjent blant lokalbefolkningen, men som turist er det lett å gå glipp av stedet. Restauranten holder åpent til langt på natt, og i helgene helt til klokken fire om morgenen. Perfekt hvis man får lyst på dim sum på vei hjem fra byen.
Jeg var ute og gikk en kveldstur i området da jeg bestemte meg for å stikke innom Swee Choon. Jeg hadde egentlig allerede spist middag, men det er jo alltid plass til litt dim sum, og jeg var nysgjerrig på å prøve denne dim sum-klassikeren i Singapore. Det fine med dim sum er at man kan bestille akkurat så mye eller lite man har lyst på.
Jeg bestilte Salted Egg Yolk Custard, Sichuan Chilli Oil Dumplings og Fried Golden Tofu with Pork Floss. Alt smakte kjempegodt og var nylaget og rykende varmt. Hadde jeg ikke allerede spist middag, kunne jeg lett ha bestilt mye mer.
Swee Choon har et stort utvalg av småretter, og det var mye på menyen jeg gjerne skulle ha prøvd. Det er vel også ulempen med å gå på dim sum-restaurant alene. Er man flere, kan man bestille mange forskjellige retter som alle deler på, og dermed få smakt på mye mer før man blir mett.
Det betyr vel bare at jeg må komme tilbake en annen gang.
Swee Choon Jalan Besar, 183 Jln Besar, #185/187/189 191/193, Singapore 208882
