Em Bangkok, brunch é assunto sério. Nos fins de semana, os cafés ficam lotados, há filas e as mesas se enchem de expatriados e tailandeses da alta sociedade que transformam o fim da manhã em um evento social. Novos lugares abrem o tempo todo e as tendências mudam rápido. Mesmo assim, o Roast, que abriu em 2011, conseguiu se manter firme e se tornou um dos brunches mais clássicos da cidade.
Hoje existem várias unidades do Roast em Bangkok, mas eu quase sempre vou à do The Helix Quartier, no EmQuartier. É a que eu conheço melhor e para onde sempre acabo voltando.
Fui pela primeira vez por recomendação da minha amiga Annie, que morava em Bangkok e tinha padrões bem definidos quando o assunto era café e brunch. Gostei de imediato e, desde então, virou uma parada fixa sempre que estou na cidade.
A cozinha tem uma pegada americana moderna, com foco em ingredientes frescos e boa qualidade. O menu de brunch traz todos os clássicos: Eggs Benedict, pancakes, huevos rancheros e outros favoritos conhecidos. É o tipo de lugar onde você pode pedir exatamente o que está com vontade, seja algo salgado e mais indulgente ou algo doce e reconfortante. O café é muito bom, o que já é motivo suficiente para ir.
O Roast é popular, especialmente no brunch de fim de semana. Mesmo sendo um restaurante relativamente grande, pode ser preciso entrar na fila para conseguir mesa. Ele também abre para jantar, mas foi o brunch e o almoço que tornaram o lugar famoso.
A unidade do The Helix Quartier fica na área de restaurantes do EmQuartier, um dos shoppings mais sofisticados de Bangkok. O EmQuartier é conectado diretamente à estação Phrom Phong do BTS, então a forma mais fácil de chegar é de Skytrain. Da estação, basta seguir as placas em direção ao The Helix Quartier.
Bangkok tem muitos lugares para brunch, mas o Roast continua sendo um clássico. Confiável, movimentado e sempre bom.
Roast, EmQuartier, Bangkok
