No mês passado fomos a um casamento em San Rafael, uma cidadezinha charmosa a cerca de 30 minutos ao norte de San Francisco. Ficamos hospedados no AC Hotel, bem no centro, a uma curta caminhada da maioria dos lugares. Depois de uma boa noite de sono, saímos no sábado de manhã para procurar café da manhã. O plano era experimentar o TuTu Lounge, que tinha ótimas avaliações online, mas logo na esquina do hotel vimos um restaurante mexicano chamado Taqueria Bahia, que nos chamou a atenção com seus pratos de café da manhã. Acabamos entrando ali mesmo.
Pedimos chilaquiles com carne de porco e frijoles refritos. Os chilaquiles são um clássico do café da manhã mexicano, feitos com tortillas crocantes misturadas com molho vermelho ou verde, geralmente servidos com ovos, queijo e às vezes carne. É aquele tipo de prato farto e saboroso que sustenta por horas. Frijoles refritos significa literalmente feijão frito, mas isso não explica o quanto são bons. Tradicionalmente, feijões pinto ou pretos são cozidos, amassados e depois fritos lentamente na gordura até ficarem espessos e cremosos. Muitas vezes são preparados com banha de porco, embora hoje em dia muitos lugares usem óleo ou manteiga. O resultado é um purê de feijão rico e cheio de sabor, perfeito para acompanhar tacos ou, como no nosso caso, chilaquiles.
Também dividimos dois tacos, um de lengua e outro de frango grelhado. Normalmente o de lengua é meu favorito, mas no Taqueria Bahia gostei mais do de frango. Ao lado do balcão havia uma pequena estação com diferentes tipos de salsa e acompanhamentos, então nos servimos de uma vermelha e uma verde, ambas excelentes. Um ótimo lugar para um café da manhã no estilo mexicano e tacos realmente bons.
Taqueria Bahia, 1013 B St #2905, San Rafael, CA 94901
