Antes de o Din Tai Fung chegar a Nova York, era no Joe’s Shanghai que você ia quando batia a vontade de comer soup dumplings. A unidade original em Chinatown ficava na Pell Street, mas no final de 2019 eles se mudaram para um espaço maior na Bowery. O lugar agora é mais claro e espaçoso, mas o espírito antigo continua ali. As mesas ficam próximas umas das outras, o ambiente é animado, e dá para perceber que as pessoas vêm pela comida.
O cardápio é extenso, mas o grande destaque são os xiao long bao. Os soup dumplings do Joe’s são maiores do que os do Din Tai Fung. Enquanto o DTF serve 10 dumplings pequenos por 22 dólares, no Joe’s você recebe 8 por 14,95, mas eles são tão substanciosos que considero mais satisfatórios e, no fim das contas, um melhor custo benefício. Assim como no DTF, a versão de porco com caranguejo é a melhor escolha.
O que eu gosto no Joe’s é que eles não transformaram a experiência em algo excessivamente polido. O novo espaço é mais limpo e agradável do que o antigo, mas ainda é Chinatown com tudo o que isso implica. Só sinto falta do grande gato da sorte que ficava no restaurante antigo.
Eu provavelmente fui uma das pessoas mais animadas quando o DTF abriu em NYC, então nunca imaginei que diria isso. Mas quando se trata de xiao long bao na cidade, eu realmente prefiro o Joe’s Shanghai. Os dumplings são ótimos, e o ambiente despretensioso, sem música lounge ou incentivo para pedir coquetéis, faz com que eu sempre volte quando quero XLB em Nova York.
Joe’s Shanghai, 46 Bowery, New York, NY 10013
