Det var Julie som tipsade mig om Swee Choon. När hon bodde i Singapore var det ett av hennes favoritställen för dim sum. Swee Choon är välkänt bland lokalbefolkningen, men som turist är det lätt att missa. Restaurangen har öppet långt in på natten, och på helgerna ända till klockan fyra på morgonen. Perfekt om man blir sugen på dim sum på väg hem efter en utekväll.
Jag var ute på en kvällspromenad i området när jag bestämde mig för att titta förbi Swee Choon. Egentligen hade jag redan ätit middag, men det finns ju alltid plats för lite dim sum, och jag var nyfiken på att prova det här klassiska dim sum-stället i Singapore. Det fina med dim sum är att man kan beställa precis så mycket eller lite man är sugen på.
Jag beställde Salted Egg Yolk Custard, Sichuan Chilli Oil Dumplings och Fried Golden Tofu with Pork Floss. Allt var riktigt gott, nylagat och rykande varmt, och om jag inte redan hade ätit middag hade jag lätt kunnat beställa betydligt mer.
Swee Choon har ett stort utbud av smårätter, och det var mycket på menyn som jag gärna hade velat prova. Det är väl också nackdelen med att gå på dim sum-restaurang på egen hand. Är man flera kan man beställa in en massa olika rätter att dela på och på så sätt hinna smaka mycket mer innan man blir mätt.
Det betyder väl helt enkelt att jag får komma tillbaka en annan gång.
Swee Choon Jalan Besar, 183 Jln Besar, #185/187/189 191/193, Singapore 208882
