Låt mig presentera ännu en riktig dansk klassiker: Kajkaka. Kaj är en grön groda som tillsammans med sin bästa vän, papegojan Andrea, var programledare för mitt favorit barnprogram när jag var liten. Även om det var länge sedan programmet sändes första gången är det fortfarande välkänt, och kakan Kaj har fått ett slags evigt liv på många bagerier, särskilt ute på landet.
Kaj är oftast fylld med smörkräm med en aning jordgubbssylt och täckt av ett lager grön marsipan. Vissa bagerier gör sina egna varianter, och jag har till och med sett Kaj som cupcake, men jag föredrar originalet.
Förr i tiden såldes Andrea kakor sida vid sida med Kajkakor, men papegojkakan slog aldrig riktigt igenom. I dag är det ovanligt att se Andrea kakor i bageriernas diskar.
När vi var barn fick min syster och jag ibland en Kajkaka på söndagar, och av någon anledning slutade det alltid med att vi slog på varandras Kajkakor med teskedarna. Fråga mig inte varför. Barn gör märkliga saker, och vuxna också, så med åren har det blivit en slags tradition. Och varje gång jag äter en Kajkaka i dag får han samma behandling. Stackars Kaj.
