Da jeg besøgte Ella i Korea, ville hun gerne vise mig så meget som muligt af området omkring Busan og Masan. Det betød at vi tilbragte rigtig mange timer i bilen, hvor vi kørte fra sted til sted, stoppede ved flotte udsigtspunkter og holdt pauser på rastepladserne langs motorvejen.
Rastepladserne i Korea er noget helt andet end dem, man kender fra Europa og USA. De er rene og velorganiserede, og der er masser af små madboder, hvor man kan købe alt fra snacks og drikkevarer til rigtige måltider, og det var på en af de rastepladser, at jeg smagte min første koreanske hotdog.
Koreanske hotdogs serveres på en pind og minder ved første øjekast lidt om amerikanske corn dogs. Forskellen er at dejen omkring pølsen er lavet med hvedemel i stedet for majsmel. Den er sprød udenpå og blød og lidt dejagtig indeni, næsten som en doughnut. Der er ret meget dej omkring pølsen så en koreansk hotdog mætter faktisk mere, end man lige skulle tro.
Indeni er der som regel pølse og ost, og det er ofte delt op, så man har pølse i den ene halvdel og ost i den anden, men der findes masser af forskellige varianter. Når hotdoggen er færdigstegt, bliver den vendt i sukker og derefter kan man komme ketchup og sennep ovenpå. Det lyder måske som en lidt underlig kombination, men det søde og det salte fungerer virkelig godt sammen, og den koreanske hotdog jeg fik smagte fantastisk.
Vi bestilte også hver sin iskolde ginseng latte, som smagte forfriskende godt i varmen. Ginseng har en meget karakteristisk smag, som man enten elsker eller hader. Jeg var ikke helt overbevist første gang, jeg smagte ginseng, men gennem årene har jeg faktisk lært at synes om smagen.
Her er en video fra rastepladsen uden for Busan:
