Während ich darauf wartete, dass Tina in Las Vegas landet, bin ich allein ins Best Friend im Park MGM zum Abendessen gegangen. Ich habe mich an die Bar gesetzt, ein Glas Frosé bestellt und angefangen, mit den Barkeepern zu plaudern, die wirklich ihr Bestes gegeben haben, damit ich mich fühle, als würde ich dort schon seit Jahren ein und aus gehen.
Best Friend ist das Restaurant von Roy Choi. Wenn dir der Name bekannt vorkommt, dann wahrscheinlich deshalb, weil er mit Kogi BBQ die Foodtruck Bewegung in Los Angeles mit angestoßen hat. Kogi war der Truck, der Korean Mexican Fusion landesweit populär gemacht hat.
Schon der Weg ins Restaurant macht Spaß. Man läuft zunächst durch einen Raum, der wie ein kleiner Kiosk gestaltet ist, mit Regalen voller Snacks und Softdrinks. Dahinter öffnet sich der eigentliche Gastraum. Gedämpftes Licht, Street Art an den Wänden und Musik, die laut genug ist, um dich daran zu erinnern, dass du in Vegas bist.
Die Karte ist in Bereiche unterteilt wie Bowls, Banchan and Snacks und Vegas Sh*t. Unter L.A. Sh•t findest du die berühmten Kogi Short Rib Tacos. Zart geschmorte koreanische Short Ribs in mexikanischen Tortillas, kombiniert mit frischen, intensiven Aromen. Mit Abstand die besten Tacos, die ich seit Langem gegessen habe. Außerdem habe ich den Street Corn bestellt, großzügig mit Cotija, Tajín und einem Spritzer Limette. Herrlich chaotisch, genau so, wie es sein soll.
Das Essen ist richtig gut, und Best Friend fühlt sich an wie eine Samstag Nacht Party. Auch wenn ich allein dort war und es kein Samstag war, hatte ich einen großartigen Abend an der Bar, mit Frosé im Glas und guten Gesprächen. Die Kogi Tacos solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen.
Best Friend, Park MGM, 3770 S Las Vegas Blvd, Las Vegas
