Medan jag väntade på att Tina skulle landa i Las Vegas gick jag ut och åt middag med mig själv på Best Friend, som är en relativt ny restaurang på Park MGM. Jag satte mig i baren, beställde ett glas frosé och började snabbt prata med bartenderna.
Best Friend är Roy Chois restaurang, och om namnet låter bekant är det för att han var med och startade hela foodtruck vågen i Los Angeles med Kogi BBQ, som på allvar gjorde koreansk mexikansk fusion stort.
För att komma in i själva restaurangen går man genom ett rum som liknar en liten närbutik med hyllor fulla av snacks och läsk. Därefter öppnar sig lokalen med dämpad belysning och street art på väggarna. Musiken är uppskruvad och rummet sjuder av liv.
Menyn är uppdelad i olika sektioner som Bowls, Banchan & Snacks och Vegas Sh•t. Under L.A. Sh•t hittar man de berömda Kogi Short Rib Tacos, och dem går det inte att hoppa över, så dem beställde jag. Koreanska short ribs i mexikanska tacos, det blir nästan inte bättre. Det är några av de bästa tacos jag har ätit på länge. Jag beställde också Street Corn, och de var precis som de ska vara, toppade med generöst med cotija, tajin och lime juice.
Det var svårt att inte komma i feststämning där jag satt i baren med mina Kogi Tacos och ett glas frosé, och jag hade en riktigt bra kväll. Väldigt god mat och massor av party vibes. Ett perfekt ställe att börja en kväll ute.
Best Friend, Park MGM, 3770 S Las Vegas Blvd, Las Vegas
