TrineがInstagramでGoldfinchを見つけてきました。予約できるテーブルは夜10時30分だけでしたが、それでも迷う余地はありませんでした。その日の夕食はここに決まりです。
レストランは中庭の奥にあり、中に入ると照明は落ち着いていて、ラウンジのようなリラックスした雰囲気。私たちはバーを見下ろすとてもいい席に案内されました。そこでは料理が提供される直前に最後の仕上げがされていて、その様子を眺めているのも楽しい時間でした。メニューは小皿料理とシェア向きの料理が中心で、気になるものがたくさん並んでいます。
この日注文したものはこちら。
Cold Cucumbers
Garlic, Black vinegar。Din Tai Fungで出てくるきゅうりサラダの、少し物足りないバージョンという印象でした。私にとって中国や台湾のきゅうりサラダのおいしさのポイントはごま油だと思っているのですが、ここではその要素が感じられませんでした。
Cold Poached Oysters with ginger vinaigrette
これはとてもおいしかったです。ジンジャーヴィネグレットが完璧。20個くらい食べられそうな気分でした。
Char Siu bao
蒸したタイプのChar Siu baoでした。普通においしいのですが、Tim Ho Wanの焼きタイプを食べたことがあると、もう少し期待してしまいます。
Crispy chicken and lobster dumplings
味もよく、この夜Trineが一番気に入っていた料理でした。
Pork wontons with black vinegar, chili oil, and cilantro
こちらもおいしかったのですが、やはりどこかで食べたもっと印象に残るバージョンを思い出してしまいました。ここでも頭に浮かんだのはDin Tai Fungです。
Scallop toast with sesame
これはとても印象に残る一皿でした。シュリンプトーストは食べたことがありますが、ホタテは初めて。とてもよく合っていました。サクサクでバランスもよく、ちょっとした驚きもある料理。この日の私のお気に入りです。
Trineはカクテル、私はモクテルを注文しました。名前や味の詳細はもう覚えていないのですが、料理との相性はよかったです。
GoldfinchのHong Kong French Toastはとても有名らしいのですが、この頃にはもうかなり遅い時間で、私たちはデザートよりも家に帰って寝ることを優先してしまいました。これはまた次回のお楽しみです。
Goldfinchはとても居心地のいいお店で、夜に出かけるにはぴったりの雰囲気。料理もおいしいのですが、正直なところもう少し驚きがあってもよかったかなという気持ちも残りました。どの料理もしっかり作られているのですが、同じタイプの料理でより印象に残るものを他のお店で食べたことがある、という感覚です。
それでもGoldfinchはコペンハーゲンでいい選択肢だと思います。料理と同じくらい雰囲気や夜の盛り上がりも楽しみたいなら、きっと気に入るはずです。
Goldfinch, Kongens Nytorv 8, st tv, 1050 Copenhagen K, Denmark
