O Zuni Café é um daqueles lugares que você não pode deixar de visitar em San Francisco. Com influências francesas e italianas, ingredientes orgânicos e sazonais, o restaurante abriu em 1979 e ganhou um James Beard Award em 2003.
O Zuni estava no topo da nossa lista quando tentávamos decidir onde jantar em San Francisco. Ao verificar online, vimos que estava completamente reservado e começamos a considerar outras opções. Mas quando uma amiga foodie da Rebecca também falou super bem do lugar, resolvemos ligar. Graças ao poder de persuasão da Rebecca, conseguimos uma mesa para aquela mesma noite.
No Zuni pedimos o famoso frango assado com salada de pão, o prato assinatura que praticamente todo mundo pede. No menu diz que serve duas pessoas, mas o garçom garantiu que daria tranquilamente para três. Para garantir, ainda pedimos uma entrada e uma porção de batatas fritas fininhas.
A entrada com parmesão, anchovas, azeitonas e aipo parecia ótima no papel, mas na prática não funcionou tão bem para mim, embora eu tenha achado interessante a combinação de parmesão com anchovas salgadas.
As batatas fritas estavam deliciosas, bem crocantes e servidas em uma porção generosa. O frango estava realmente excelente. Suculento, com pele fina e crocante, acompanhado de uma salada de pão com pinoli, groselhas secas e pedaços de pão regados com o molho da assadeira. Tivemos uma noite muito agradável no Zuni e, quando percebemos, já era hora de fechar. Terminamos o vinho e voltamos para o hotel com o frango que sobrou, porque mesmo para três pessoas a porção é grande.
Zuni Café, 1658 Market Street, San Francisco
