Farm to Table er et av favorittstedene mine i Phnom Penh, så selvfølgelig måtte jeg vise Steve stedet også. Vi dro dit for å spise brunsj og satte oss i den koselige lille bakgården, der hønene går rundt og kakler under et stort chempedaktre som visstnok alltid er fullt av de morsomme, piggete fruktene. En hane kom også bort for å hilse på, før den stilte seg opp og gol rett ved bordet vårt.
Jeg bestiller nesten alltid Green Bowl, som er full av sprø grønnsaker og smaker kjempegodt. Jeg har tidligere spist noen skikkelig gode tacoer med jackfrukt her, men jeg er ikke sikker på om de fortsatt står på menyen. Steve bestilte shakshuka, som også var veldig god og kom med masse brød til å få med seg all den deilige røde sausen.
Menyen var tidligere stort sett vegetarisk og vegansk, men siden jeg var her første gang, har det kommet flere kjøttretter på menyen, og utvalget har blitt en del mer mainstream.
Mens vi satt og spiste, begynte det plutselig å hølje ned, og regnet trommet mot taket i over et kvarter. Heldigvis satt vi under tak, så vi ble bare sittende og nøt resten av brunsjen.
Restauranten samarbeider tett med lokale bønder og legger stor vekt på ferske råvarer og økologisk landbruk. Det er først og fremst folk fra NGO-miljøet som kommer hit, og det er ganske dyrt til Phnom Penh å være, men jeg synes det er verdt pengene. Maten er virkelig god, og det er fint å vite at man samtidig støtter et prosjekt som bidrar til en grønnere og mer bærekraftig utvikling i Kambodsja.
Farm to Table, #16 St 360, 1 12302, Cambodia
