La Cafetería Mallorca es un café clásico en Old San Juan. El ambiente es animado pero relajado, con locales sentados junto a los pocos turistas que entran atraídos por las bandejas de pan y repostería en la ventana. Los mejores asientos están en la barra. Desde allí puedes ver todo lo que pasa, y el personal casi siempre tiene tiempo para una conversación breve.
La Cafetería Mallorca es famosa por sus Mallorcas, un pan dulce y esponjoso inspirado en la ensaïmada española de Mallorca, en las Islas Baleares. La ensaïmada llegó a Puerto Rico durante la época colonial con los inmigrantes españoles. Con el tiempo, la receta se adaptó al gusto local y evolucionó hasta convertirse en la Mallorca suave que conocemos hoy. También se utiliza como pan para sándwiches con rellenos como jamón, queso y huevo. En la Cafetería Mallorca hay toda una sección del menú dedicada a los sándwiches de Mallorca.
Hay muchas opciones para elegir, así que le pregunté al señor detrás del mostrador cuál era la más popular. Sin dudarlo, dijo que la Mallorca con Jamón y Suizo era una de las favoritas. Eso fue lo que pedí. Steve eligió la Mallorca con Jamón, queso y huevo. Los dos estábamos un poco escépticos sobre cómo funcionaría un pan dulce espolvoreado con azúcar en polvo junto con jamón y queso, pero la verdad es que estaba buenísimo.
El huevo frito en el sándwich de Steve estaba delicioso, pero el queso suizo en el mío era mejor que el queso del suyo. Si visitas la Cafetería Mallorca, te recomendaría pedir el sándwich que pidió Steve, la Mallorca con Jamón, queso y huevo, pero con queso suizo. Para mí, esa sería la versión perfecta.
No hay máquinas de espresso sofisticadas, así que cada uno pidió un café con leche, servido en un vaso pequeño de espuma. Con un poco de azúcar, estaba justo como debía ser.
Además de las Mallorcas, la Cafetería Mallorca ofrece una gran variedad de pasteles y otros platos de desayuno. También hay opciones de almuerzo, pero sin duda las Mallorcas son la gran estrella.
Cafetería Mallorca, 300 C. de San Francisco, San Juan, 00901, Puerto Rico
