Det kan være vanskelig å finne tid til å lage en ordentlig frokost i en travel hverdag, men for sånne som meg, som ikke kommer ut av grinete-modus før jeg har fått i meg noe å spise, er et godt morgenmåltid alfa og omega for å få en bra start på dagen.
Fruktyoghurt fra butikken er ofte for søt for meg, men jeg har funnet ut at man enkelt kan lage sin egen perfekte fruktyoghurt ved å blande gresk naturell yoghurt med syltetøy. Det smaker fantastisk og får deg garantert ut av sengen om morgenen.
Jeg bruker gresk naturell yoghurt fordi jeg liker den tykke, kremete konsistensen, men du kan bruke hvilken som helst yoghurt du liker. Prøv å holde deg til naturell varianter, så du får et nøytralt, usøtet utgangspunkt hvor du selv kan kontrollere hvor mye sukker du vil ha i.
Når det gjelder syltetøy eller marmelade, prøv å velge varianter med høyt fruktinnhold og minst mulig tilsatt sukker. Syltetøy av god kvalitet har en konsentrert fruktsmak, så ofte trenger du ikke mer enn en teskje eller to for å gi yoghurten fin farge og smak.
Tips
Tilsett frisk frukt og bær etter smak.
Dryss gjerne over litt granola eller nøtter for å gjøre yoghurten mer mettende.
Yoghurt er ikke bare frokost! Du kan også lage en lekker dessert med gresk yoghurt og syltetøy lagvis i et glass, pyntet med friske bær og nøtter på toppen.
Recipe: Blackberry jam with vanilla and rum >>
