Mitzie Mee

Recept på Elotes – mexikanska majskolvar

  • Senast uppdaterad:september 2, 2026
  • Det här inlägget innehåller affiliatelänkar. Jag kan få provision om du köper något via dessa länkar.
Elotes - Mexican Grilled Corn Recipe

Här är receptet på elotes, mexikanska majskolvar, som jag fick av min vän Ale från @thedivatwist. De varma majskolvarna är så goda direkt från grillen, och receptet har snabbt blivit en favorit hemma hos mig. Det går också alldeles utmärkt att tillaga majsen i vanlig ugn, så receptet fungerar lika bra utanför grillsäsongen.

Kombinationen av smör och majonnäs är klassisk i mexikanska elotes, men jag tycker också att majskolvarna passar bra till skandinaviska tacos eller som en lätt lunch. En majskolv per person brukar vara lagom om du serverar elotes som tillbehör, men om du äter dem till lunch, som jag ofta gör, kan du räkna med två per person.

Osten i receptet är mexikansk cotija, en fast och salt ost som ofta används smulad över olika rätter. Jag försökte länge hitta cotija i Danmark, eller rättare sagt på Jylland, utan någon större framgång, så Alejandra rekommenderade att jag använde smulad fetaost i stället. Det fungerade riktigt bra, men om någon av er som läser detta vet var man kan köpa cotija i Danmark får ni gärna säga till 🙂

Smör och majonnäs låter kanske som en lite märklig kombination, men det är otroligt gott. Det är nästan som om majonnäsen förstärker smaken av smöret och tvärtom.

Här är receptet:

Recept på Elotes - mexikanska majskolvar
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Recept på Elotes – mexikanska majskolvar

Mitzie MeeRecept av Ale @lemontwist_nyc
Fäst
Skriv ut
KökMexican
Portioner

4

majskolvar

Ingredienser

  • 4 4 majskolvar

  • 4 msk 4 majonnäs, riktig majonnäs. Det blir inte lika bra med Miracle Whip eller andra typer av salladsmajonnäs

  • 4 msk 4 smör

  • ½ kopp ½ (1,2 dl) smulad cotija eller queso fresco. Om du inte hittar någon av dem går det bra att använda fetaost i stället. Ungefär ½ till ¾ paket fetaost brukar vara lagom till 4 majskolvar

  • 2 2 lime

  • Salt

  • Chilipulver

Gör så här

  • Grilla majskolvarna med blasten kvar i 5–7 minuter på varje sida, eller tills de är färdiga. Vänd dem regelbundet. De får gärna få lite färg, men ska inte bli brända. Du kan också tillaga majsen i ugnen, cirka 20 minuter i 200°C, och eventuellt sätta på grillfunktionen ett par minuter på slutet.
  • Ta majskolvarna från grillen, dra av blasten och bred rikligt med smör över majsen.
  • Pressa saften från 1 lime över majskolvarna.
  • Bred på rikligt med majonnäs.
  • Strö över osten.
  • Krydda med salt och chilipulver.
  • Servera majskolvarna varma med resten av limen skuren i klyftor.
Recipe: elotes, Mexican grilled corn
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
Search in pages

Låt oss hålla kontakten

Prenumerera och få mina blogginlägg direkt i din inkorg. Här kan du läsa om mina äventyr runt om i världen och om vad jag har för mig mellan resorna. Det kommer nytt från mig nästan varje dag, så det här är för dig som verkligen vill hänga med :)

Let's Connect

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Tiktok Threads
Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Tiktok

Mitzie Mee - Sanne

Välkommen till min receptsida. Här hittar du mat från hela världen, inspirerad av platser jag har rest till och människor jag har mött längs vägen. Många av recepten kommer från vänner runt om i världen, och jag har ofta fått kliva in i deras kök och se hur rätterna lagas på riktigt. Här finns också mina egna favoritrecept, sådana jag gärna lagar om och om igen. Flera av recepten har dessutom videoinstruktioner, så du enkelt kan följa med steg för steg. Jag hoppas att du hittar något som gör att du blir sugen på att laga något gott hemma.

Mitzie Mee

Hej, jag heter Sanne, och Mitzie Mee är min blogg om mat, resor och New York. Jag har alltid älskat att resa, och jag älskar god mat. För mig är maten ofta lika mycket en del av resan som själva destinationen. Här på bloggen hittar du restaurangtips, caféer och reseguider från platser som jag själv har besökt. Du hittar också recept på både danska favoriter och rätter från hela världen. Innan jag blev bloggare på heltid arbetade jag i många år inom resebranschen. Jag har varit reseledare, kabinpersonal och pilot, och resor har varit en del av mitt liv så länge jag kan minnas. I dag reser jag världen runt tillsammans med min fästman Steve. Allt du hittar här på bloggen bygger på mina egna upplevelser, och jag hoppas att du hittar inspiration till ditt nästa äventyr, oavsett om det är i köket eller på andra sidan jorden.

Recept

Hämta fler inlägg